Der The GlenAllachie 12 Years Old Pedro Ximénez Sherry Hogshead 2014 ist eine kraftvolle Speyside Single Malt Scotch Whisky Originalabfüllung aus der renommierten The GlenAllachie Distillery. Der Whisky wurde 2014 destilliert und nach insgesamt 12 Jahren Reifung im Jahr 2026 abgefüllt. Im Mittelpunkt dieser besonderen Abfüllung steht das Pedro Ximénez Sherry Hogshead #9371, dessen Einfluss dem Single Malt eine ausgeprägte Fasscharakteristik verleiht. Das verwendete Hogshead verbindet den kräftigen GlenAllachie-Stil mit dem Einfluss des süßen spanischen Pedro-Ximénez-Sherrys. Besonders interessant ist diese Abfüllung für Liebhaber intensiv fassgeprägter Speyside Whiskys, bei denen Alter, Jahrgang und konkretes Fass transparent ausgewiesen werden.

Abgefüllt wird der GlenAllachie 2014/2026 PX Sherry Hogshead #9371 mit beeindruckenden 62,7 % Alkoholgehalt und damit in besonders kräftiger Trinkstärke. Auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoff wird verzichtet, sodass die natürliche Fassprägung möglichst unverfälscht erhalten bleibt. Kirsch führt die Abfüllung zudem ausdrücklich als nicht rauchigen Single Malt, wodurch der Einfluss des Pedro-Ximénez-Sherryfasses besonders im Mittelpunkt steht. Verantwortlich für die Abfüllung ist The GlenAllachie Distillers Co. Limited, die unter der Leitung von Billy Walker für einen ausgeprägten Fokus auf Fassauswahl und Fassmanagement bekannt ist. Die Kombination aus 12 Jahren Reifezeit, Jahrgang 2014, PX Sherry Hogshead #9371, 62,7 % und natürlicher Farbe macht diese 0,7-l-Abfüllung in Geschenkverpackung zu einer besonders interessanten Wahl für Sammler und Sherry-Cask-Liebhaber.

Proefnotitie

Farbe: Dunkler Bernstein bis Mahagoni mit kräftigen Kupferreflexen.

Nase: Intensive Trockenfrüchte, Rosinen und dunkle Früchte mit süßen Sherryanklängen, Gewürzen und feiner Eichenholzprägung.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit Rosinen, Feigen und dunklen Früchten, begleitet von würziger Eiche, Karamell und ausgeprägter Pedro-Ximénez-Süße.

Abgang: Lang anhaltend, kräftig und wärmend mit Trockenfrüchten, dunkler Süße und würzigem Eichenholz.

Der GlenAllachie 12 Years Old PX Sherry Hogshead #9371 empfiehlt sich bei Zimmertemperatur und aufgrund seiner kräftigen 62,7 % zunächst pur, anschließend mit einigen Tropfen stillem Wasser, um unterschiedliche Facetten des Whiskys zu entdecken. Dazu passen dunkle Schokolade, getrocknete Feigen, Datteln, geröstete Nüsse oder gereifter Hartkäse, die den PX-Sherry-Charakter aufgreifen. Auch Desserts mit dunklen Früchten oder Schokolade bieten sich als Begleitung an. Durch die Geschenkverpackung und die klar ausgewiesenen Fassdaten eignet sich die Abfüllung zudem besonders für anspruchsvolle Whiskyverkostungen und als Präsent für Liebhaber kräftiger Speyside Single Malts.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, Belgien

Fabrikant/distilleerderij:

The Glenallachie Distillery

EAN:

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