De Tenjaku 12 Years Blended Whisky Mizunara Cask 43% is een Japanse blended whisky die een rijping van minimaal 12 jaar combineert met de bijzondere invloed van Mizunara-eik. Het merk Tenjaku is afkomstig uit de Japanse prefectuur Yamanashi, aan de voet van de berg Fuji, een regio die bekend staat om zijn natuurlijke waterbronnen. Voor een blended whisky worden malt- en graanwhisky's met elkaar gemengd om een evenwichtig en harmonieus totaalbeeld te bereiken. Bij deze botteling staat naast de lange rijpingstijd vooral de invloed van het Japanse Mizunara-eikenhout centraal. Deze zelden gebruikte eikensoort neemt in de whiskywereld een bijzondere plaats in en kan het distillaat complexe hout-, kruiden- en aromatisch-pittige nuances verlenen.

Met een alcoholpercentage van 43% biedt de Tenjaku 12 Years Mizunara Cask een evenwichtige combinatie van rijpheid, structuur en vatkarakter. De rijping van minimaal twaalf jaar zorgt voor diepte en een harmonieuze integratie van de verschillende whiskycomponenten, terwijl de invloed van het Mizunara-vat de blend een eigen, Japans vatkarakter geeft. Daarbij ontmoeten rijpe fruit- en vanilletonen kruidige eik en fijn aromatische houtnuances. De combinatie van 12 jaar gerijpte blended whisky en het Mizunara-vat maakt deze Tenjaku-afvulling bijzonder interessant voor liefhebbers van Japanse vatrijpingen. De whisky wordt gepresenteerd in een fles van 0,7 liter met geschenkdoos, wat het hoogwaardige en cadeauwaardige karakter ervan onderstreept.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud tot amber met koperkleurige glans.

Neus: Harmonisch en complex met rijp fruit, vanille en fijne kruiden, vergezeld van aromatisch eikenhout en subtiele zoet-houtachtige nuances.

Smaak: Zacht en evenwichtig met rijp fruit, vanille en een zachte moutzoetheid, aangevuld met kruidige Mizunara-eik en subtiel bittere houttonen.

Afdronk: Langdurig en elegant met warme kruidigheid, vanille en aromatisch eikenhout, dat langzaam en evenwichtig wegsterft.

De Tenjaku 12 Years Blended Whisky Mizunara Cask komt puur bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C bijzonder goed tot zijn recht en kan indien gewenst worden aangelengd met enkele druppels stilstaand water. Gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen en walnoten passen goed bij het kruidige houtkarakter. Ook donkere chocolade en desserts met vanille, peer, honing of gekarameliseerde noten sluiten goed aan bij de zachtere componenten van de whisky. Door de bijzondere invloed van het Mizunara-vat leent deze whisky zich bovendien goed voor vergelijkende proeverijen van Japanse whisky’s met verschillende vattypen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rudolf Ammersin GmbH, Wiener Straße 131, 2345 Brunn am Gebirge, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Minami Alps Wine and Beverage Co.

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen