De Habitation Velier HAMPDEN OWH Jamaica Pure Single Rum 2016/2023 60% is een 7 jaar oude Jamaicaanse Pure Single Rum afkomstig van de traditionele Hampden Estate Distillery in Trelawny. Melasse dient als grondstof; de distillatie vond in 2016 volledig discontinu plaats in een traditionele koperen double retort pot still. De botteling draagt het Hampden-merk OWH, dat staat voor Omar Warmington Hussey en binnen de kenmerkende Hampden-stijl een relatief gematigde esterconcentratie vertegenwoordigt. Vervolgens rijpte de rum zeven jaar lang volledig onder tropische omstandigheden op Jamaica in voormalige bourbonvaten. De intensieve tropische rijping leidde tot een uitzonderlijk hoog ‘Angel’s Share’ van meer dan 42 %, waardoor het distillaat tijdens de rijpingstijd aanzienlijk geconcentreerd raakte.

In 2023 werd de rum door Habitation Velier gebotteld met een krachtige 60% op vatsterkte. Er werd afgezien van koudefiltratie en de toevoeging van kleurstof, waardoor het oorspronkelijke karakter van het distillaat en de vatrijping behouden blijft. Ook wordt er niet gezoet. De Habitation Velier-serie zet traditionele distilleerderijen en hun distillatiemethoden in de schijnwerpers, waarbij deze Hampden OWH 2016 de Jamaicaanse pot-still-traditie bijzonder authentiek vertegenwoordigt. De combinatie van het OWH-merk, zeven jaar tropische rijping, ex-bourbonvaten en 60% cask strength maakt van deze 0,7-literfles met geschenkdoos een karaktervolle vertegenwoordiger van Jamaicaanse pure single rums.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud.

Neus: Intens en complex met rijp donker fruit, vanille en kruidige accenten, vergezeld van de karakteristieke esteraroma's van Jamaicaanse pot-still-rums.

Smaak: Krachtig en geconcentreerd met rijp fruit, droge kruiden en uitgesproken vanille, aangevuld met melasse, eikenhout en de intense structuur van de vatsterkte.

Afdronk: Lang aanhoudend, krachtig en verwarmend met fruit, droge kruiden, vanille en aanhoudende houttonen.

De Habitation Velier Hampden OWH 2016/2023 dient bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C eerst puur te worden geproefd. Vanwege het krachtige alcoholpercentage van 60% kunnen enkele druppels stilstaand water worden toegevoegd om de geconcentreerde structuur te openen en fijnere fruit- en vattonen naar voren te brengen. Donkere chocolade, geroosterde noten of desserts met banaan en gekarameliseerd fruit vormen passende combinaties. Deze botteling leent zich bijzonder goed voor een vergelijkende proeverij van verschillende Hampden-merken, om de bijzonderheden van het OWH-profiel naar voren te brengen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Velier S.p.a. Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genua, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Velier S.p.a.

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen