De Octomore Ochdamh-mòr SINGLE CASK Super Heavily Peated Islay Single Malt 66,2% is een uitzonderlijke single-cask-afvulling van de Bruichladdich-distilleerderij op Islay, die exclusief voor Oostenrijk is geselecteerd. Voor deze compromisloos rokerige Islay Single Malt Scotch Whisky wordt uitsluitend 100% Concerto-gerst gebruikt, waarvan de mout tot een intensiteit van 101,4 PPM is geturfd. Na de distillatie heeft de whisky zes jaar gerijpt in één enkel first-fill bourbonvat, waardoor de krachtige Octomore-rook zich vermengt met vanille, moutzoetheid en de karakteristieke invloeden van Amerikaans eiken. Het vat is persoonlijk geselecteerd door Master Blender Adam Hannett, terwijl de rijping en botteling volledig op Islay plaatsvonden.

Met een indrukwekkend alcoholpercentage van 66,2% toont de Octomore Ochdamh-mòr Single Cask het onvervalste karakter van één enkel vat in een bijzonder geconcentreerde vorm. Zoete barbecuerook en moutige graantonen ontmoeten honing, bruine suiker en marsepein, waarna perzik, fruit uit de boomgaard en kruidige accenten van gember en nootmuskaat voor extra diepte zorgen. Praline, cacao en koffie versmelten met een verrassende zoute zeenoot en onderstrepen de maritieme oorsprong. Er zijn slechts 264 flessen exclusief voor Oostenrijk gebotteld, waardoor deze 6 jaar gerijpte Octomore Single Cask Edition een bijzonder zeldzame botteling is voor verzamelaars en liefhebbers van extreem geturfde Islay-whisky’s. Door de unieke combinatie van gerst, vat, alcoholpercentage en PPM kan deze editie in identieke vorm niet worden herhaald.

Proefnotitie

Kleur: Zonnig goud.

Neus: Intens en tegelijkertijd veelzijdig met zoete barbecuerook, moutige tonen van havermoutpap en boterkoekjes, evenals verse kruiden en groene bladeren, aangevuld met subtiele rozen- en lavendelgeuren.

Smaak: Krachtig en romig met honing, bruine suiker en marsepein, vergezeld door turfrook, perzik en fruit uit de boomgaard, evenals geroosterde gember, nootmuskaat, praline, cacao en koffie. Een zoute zeenoot zorgt voor extra diepte.

Afdronk: Middellang en soepel met turfrook, vanille en marsepein, gedragen door een romige textuur.

Vanwege het krachtige alcoholpercentage van 66,2% kan de Octomore Ochdamh-mòr Single Cask het beste puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water de fruit-, mout- en rooktonen nog beter tot hun recht kunnen laten komen. Qua gerechten past hij goed bij gerookt vlees, krachtige harde kaas, gegrild lamsvlees of gerookte zalm, waarvan de hartige aroma’s de intense turfrook kunnen weerstaan. Donkere chocolade, pralines, geroosterde noten of desserts met marsepein en perzik sluiten aan bij de zoetere componenten van de whisky. Deze botteling is bijzonder interessant voor een bewuste proeverij naast andere Octomore-releases, om de invloed van een enkel first-fill bourbonvat direct te kunnen vergelijken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bruichladdich-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen