Dingle Orange and Sea Salt Gin 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Dingle Orange and Sea Salt Gin 40% vol. is een moderne interpretatie van de kenmerkende Dingle-stijl en is geïnspireerd door de ruige Atlantische kust van het schiereiland Dingle in Ierland. De basis vormt het beproefde botanische recept van de klassieke Dingle Gin, dat voor deze afvulling specifiek is uitgebreid met sinaasappel en Atlantisch zeezout. Voor de citruscomponent gebruikt de distilleerderij met de hand geplukte Spaanse sinaasappels, die worden gewassen, gesneden en ontpit voordat ze apart worden gemacereerd en in een kleine koperen distilleerketel worden gedistilleerd. Het zo verkregen sinaasappeldestillaat wordt vervolgens vermengd met de Dingle Gin. Door deze unieke verwerkingswijze kan de frisheid van de sinaasappel nauwkeurig in de Distilled Gin uit Ierland worden geïntegreerd, zonder het klassieke jeneverbes- en botanische karakter van de basis te overheersen.

Voor het tweede bijzondere kenmerk werkt Dingle samen met het lokale familiebedrijf West of Dingle Sea Salt. Het gebruikte zeezout wordt met de hand uit de Atlantische Oceaan gewonnen, blijft natuurlijk en ongeraffineerd en wordt aan de afgewerkte gin toegevoegd. Hierdoor ontstaat een subtiele minerale component die de mediterrane sinaasappel en de traditionele botanicals met elkaar verbindt en tegelijkertijd de directe herkomst van de Ierse Atlantische kust benadrukt. De Dingle Orange and Sea Salt Gin combineert zo regionaal vakmanschap met een ongebruikelijke citrus-zoutcompositie en toont een eigenzinnige benadering binnen de moderne gin-stijlen. Met een alcoholpercentage van 40% vol en verpakt in een fles van 0,7 l presenteert deze Ierse gin met sinaasappel en zeezout zich als een opvallende uitbreiding van het Dingle-assortiment, met een duidelijke verbinding tussen distillatie, regionale herkomst en maritieme inspiratie.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en levendig met natuurlijke sinaasappel, klassieke jeneverbes en subtiele bloemige accenten.

Smaak: Sappig en evenwichtig met intense citrusfrisheid, zachte bloemige nuances en een subtiele minerale zoutigheid.

Afdronk: Zuiver en verfrissend met een lang aanhoudende sinaasappelsmaak en een subtiele maritieme zouttoets.

De Dingle Orange and Sea Salt Gin is uitstekend geschikt voor een gin-tonic met droog tonicwater, gegarneerd met een schijfje sinaasappelschil of een dun schijfje sinaasappel. Hij komt ook bijzonder goed tot zijn recht in een dry Martini of gin highball, waar de fijne zoutigheid extra structuur geeft. Op culinair gebied passen oesters, gegrilde garnalen, ceviche of gerookte zalm heel goed bij het maritieme karakter. Ook geitenkaas, olijven en lichte mediterrane antipasti sluiten harmonieus aan bij de combinatie van sinaasappel, kruiden en zeezout.

LMIV & Productveiligheid

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Oostenrijk, j.blum@blum-beverages.com

Fabrikant/distilleerderij:

Dingle Distillery

EAN:

Verzending