De Puntacana Club BLACK RUM 38% vol. 0,7 l is een hoogwaardige donkere sterke drank op basis van rum uit de Dominicaanse Republiek, die de Caribische productietraditie combineert met een bijzondere vatrijping. Deze specialiteit wordt geproduceerd door het gerenommeerde familiebedrijf Oliver & Oliver International, waarvan de wortels liggen in de Cubaanse rumtraditie. Het merk Puntacana Club staat voor zorgvuldig samengestelde distillaten van suikerriet en de doelgerichte combinatie van verschillende rijpingsgraden. Voor de Puntacana Club Black worden geselecteerde, gedurende meerdere jaren gerijpte distillaten met elkaar gemengd, waarbij het traditionele Solera-proces een belangrijke rol speelt. De samenstelling onderscheidt zich met name door haar uitgesproken vatkarakter en haar buitengewoon donkere uiterlijk.

Een bijzonder kenmerk van de Puntacana Club Black is het gebruik van sterk geroosterde Franse eikenhouten vaten, waarvan de intensieve warmtebehandeling de ontwikkeling van karakteristieke hout- en roosteraroma’s bevordert. De rijping wordt aangevuld door de invloed van voormalige Oloroso-sherryvaten, waardoor de samenstelling extra diepte krijgt. De combinatie van Solera-rijping, Frans eikenhout en de invloed van sherryvaten onderstreept de eigen stijl van deze Caribische specialiteit. Met een alcoholpercentage van 38% vol in de fles van 0,7 l presenteert de Puntacana Club Black uit de Dominicaanse Republiek zich als een karaktervolle afvulling binnen het assortiment van Oliver & Oliver.

Proefnotitie

Kleur: Intens, donker mahonie met diepbruine, bijna zwarte glans en warme amberkleurige nuances.

Neus: Uitgesproken aroma’s van donkere karamel, fijne cacao en gedroogd tropisch fruit, vergezeld van vanille, subtiele sherrytonen en een elegante eikenhoutkruidigheid.

Smaak: Vol, zacht en harmonieus, met intense tonen van donkere chocolade, zoete karamel en rijp gedroogd fruit. Fijne nuances van zoethout, versgemalen peper en zachte geroosterde aroma’s zorgen voor extra diepte.

Afdronk: Lang aanhoudend en aangenaam verwarmend, met nasmaak van cacao, donkere karamel, fijne vanille en een evenwichtige, kruidige eikenhouttoets.

De Puntacana Club Black ontvouwt zijn donkere aroma’s vooral wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken, bij voorkeur in een tulpvormig proefglas. Als alternatief kan de drank op een groot ijsblokje worden geserveerd, waardoor de zoete en kruidige componenten iets milder tot hun recht komen. Voor een aromatische Caribbean Old Fashioned wordt hij gecombineerd met een paar druppels Angostura Bitters, wat suikersiroop en een vers stukje sinaasappelschil. Ook als longdrink met cola en limoen biedt hij een interessante combinatie van gekarameliseerde en fruitige aroma’s. Als culinaire begeleiding worden donkere chocolade, crème brûlée, gekarameliseerde pecannoten of desserts met geroosterde hazelnoten aanbevolen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Oliver & Oliver International, Km 22 Autopista Duarte, Zona Franca Industrial Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Oeste, Dominicaanse Republiek

Fabrikant/distilleerderij:

OLIVER & OLIVER International

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen