De Hödl Hof Original Zwetschke Schnaps is een hoogwaardige fruitbrandewijn die de eeuwenoude distilleertraditie van Stiermarken combineert met modern vakmanschap. Deze brandewijn wordt geproduceerd in de aloude distilleerderij van Hödl Hof, waarbij de nadruk ligt op de hoogste kwaliteit en regionale ingrediënten. De gebruikte, met de hand geplukte Zwetschken (pruimen) zijn afkomstig uit de eigen Zwetschkenboomgaard en van geselecteerde fruittelers uit de regio.

De productie vindt plaats volgens de oude Stiermarkse traditie met een dubbele distillatie in koperen distilleerketels. In een 300-liter ‘Raubrand’-ketel en een 200-liter ‘Feinbrand’-ketel van puur koper wordt de brandewijn bijzonder zorgvuldig verwerkt. Het fruit wordt na de oogst ontpit, onder temperatuurcontrole gefermenteerd en vervolgens verwerkt in een zogenaamde ‘Herzstück’-distillatie – alleen het zuiverste en meest hoogwaardige distillaat wordt afgetapt. Daarna rijpt de schnaps in hout, glas of roestvrij staal, totdat hij zijn perfecte smaakbalans heeft bereikt.

Proefnotitie

Kleur: Helder en schitterend.

Neus: Intens aroma van rijpe pruimen, fijne fruitzoetheid, subtiele amandeltonen.

Smaak: Zacht en fruitig, uitgesproken pruimenaroma's met licht kruidige accenten.

Afdronk: Zacht en lang, met een harmonieuze balans tussen fruit en een subtiele toets van marsepein.

De Hödl Hof Zwetschke Schnaps wordt bij voorkeur puur op kamertemperatuur of licht gekoeld geserveerd, om de fijne aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij is perfect geschikt als klassieke digestief na een stevige maaltijd. Ook in combinatie met een stevig kaasplateau of pure chocolade komt zijn fruitige diepte volledig tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Oostenrijk, office@edelbrand.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hödl Hof

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen