De Nonino Grappa ÙE Monovitigni Riserva 5 Years Old Nonino Anniversary is een uitzonderlijke Acquavite d’Uva uit Italië, die op indrukwekkende wijze de decennialange distilleerkunst van de familie Nonino belichaamt. Met een alcoholpercentage van 43 % vol in een fles van 0,7 l inclusief geschenkdoos combineert deze exclusieve Riserva verschillende sorten zuivere druivendestillaten tot een harmonieuze compositie. Voor deze jubileumafvulling worden de druivensoorten Ribolla Gialla, Merlot, Moscato en Malvasia afzonderlijk verwerkt, gedistilleerd en vervolgens samengevoegd tot een elegante cuvée. Het resultaat is een buitengewoon complexe premium Acquavite d’Uva, die het karakter van elke afzonderlijke druivensoort behoudt.


De productie begint direct na de druivenoogst. De verse druiven worden onder anaërobe omstandigheden in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en vervolgens onmiddellijk gedistilleerd om ongewenste nagaat te voorkomen. De distillatie vindt op traditionele en discontinue wijze plaats in de exclusieve koperen stoomketels, die door Benito Nonino verder zijn ontwikkeld, waarbij de voor- en naloop zorgvuldig worden gescheiden. Door de bijzonder langzame distillatie blijven de fijne, voor de druivensoort typische aroma’s optimaal behouden. Na een rustperiode van zes tot twaalf maanden in roestvrijstalen tanks rijpt de acquavite gedurende vijf jaar in Limousin- en Nevers-barriques en in voormalige sherryvaten. De vaten worden op traditionele wijze met de hand getoast, wat zorgt voor extra elegantie en complexiteit. Uiteraard wordt de grappa zonder kleurstoffen gebotteld.

Proefnotitie

Kleur: Intens, fluweelzacht amber.

Neus: Uitzonderlijk rijk en elegant met fruitige en bloemige tonen, vanille, amandelen, gedroogd fruit, rijpe druiven en subtiele houttonen.

Smaak: Harmonisch en zacht met vanille, gedroogd fruit, amandelen, rijpe druiven, subtiele kruidigheid en elegante invloeden van de sherry- en barriquevaten.

Afdronk: Lang aanhoudend, fluweelzacht en complex met subtiele houtkruidigheid, gedroogd fruit, vanille en een elegante warmte.

De Nonino Grappa ÙE Monovitigni Riserva 5 Years Old komt het best tot zijn recht puur, op kamertemperatuur, in een tulpvormig grappaglas. Hij past uitstekend bij pure chocolade, amandelgebak, gedroogd fruit of verfijnde desserts op basis van noten. Ook gerijpte harde kaas of een hoogwaardige sigaar passen uitstekend bij deze premium Acquavite d’Uva. Dankzij de combinatie van Ribolla Gialla, Moscato, Merlot en Malvasia, met een rijping van meer dan vijf jaar in Limousin-, Nevers- en ex-sherryvaten, en de traditionele discontinue koperdistillatie biedt deze Nonino Riserva een buitengewoon elegante en veelzijdige smaakbeleving.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Nonino Distillatori

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen