Collection: Craigellachie

Les whiskies Craigellachie ont été récompensés à plusieurs reprises, notamment par le titre de « Meilleur single malt du monde » décerné au Craigellachie 31 ans d'âge lors des World Whiskies Awards. Le 17 ans d'âge a remporté une médaille de bronze aux World Whiskies Awards 2023.

Les bouteilles de Craigellachie arborent un design classique agrémenté d'éléments historiques qui soulignent la longue tradition et le savoir-faire artisanal de la distillerie.

Craigellachie mise sur des méthodes de production traditionnelles. La distillation s'effectue dans quatre alambics en cuivre, et la condensation des vapeurs d'alcool se fait dans des condenseurs à serpentin. Cette méthode entraîne une teneur en soufre plus élevée dans le New Make Spirit, qui développe des arômes complexes et charnus au cours de la maturation. La fermentation dure environ 56 heures dans huit cuves de fermentation en bois.

La distillerie accorde une grande importance aux méthodes de production durables et s'approvisionne en matières premières dans la région. Le recours à des méthodes traditionnelles contribue à la préservation du patrimoine artisanal.

La distillerie Craigellachie est située dans le village du même nom, dans la région du Speyside, en Écosse. Le nom « Craigellachie » signifie « colline rocheuse » et fait référence à l'emplacement de la distillerie, au-dessus du confluent de la Spey et de la Fiddich.

• Craigellachie 13 ans : une initiation à l'univers de Craigellachie – puissant, fruité, avec une touche fumée.
• Craigellachie 13 ans Armagnac Cask: édition limitée ayant bénéficié d'un vieillissement supplémentaire en fûts de Bas Armagnac pour une profondeur particulière.
• Craigellachie 17 ans: Single malt complexe aux notes de miel, de caramel au beurre et de pommes rouges.
• Craigellachie 23 ans : whisky longuement vieilli aux arômes intenses de fruits tropicaux et d'épices.