Collection: Inicio Tequila

L'Inicio Blanco a remporté la médaille d'or à l'ÖGZ 2019 et la médaille d'argent à la DLG 2016. Le Reposado et l'Añejo ont respectivement été récompensés par une médaille Grand Or et une médaille d'or à l'ISW 2019. L'Extra-Añejo se distingue par une finale douce et longue et un goût d'agave authentique.

100 % d'agave bleu Weber, cueilli à la main et cuit dans des fours traditionnels en pierre, puis fermenté et distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Les variétés Reposado et Añejo sont soumises à une période de repos de plusieurs mois dans des fûts de chêne français ou des barriques ayant contenu du vin, tandis que l'Extra-Añejo a mûri pendant au moins 36 mois dans d'anciens fûts de vin.

Distillée à une altitude de 1 500 à 2 000 mètres dans l'État de Jalisco, à partir d'agaves mûris pendant 7 à 12 ans dans un sol volcanique, sous un ensoleillement de plus de 2 800 jours par an. La tequila est mise en bouteille dans la distillerie familiale située à environ 25 km de la ville de Tequila, dans le strict respect de la norme NOM 1477 et avec de l'eau de source de la région.

• Inicio Tequila BLANCO 100 % Agave Azul - LECHUZA 40 % vol. 0,7 l: claire et fraîche, avec de délicates notes d'agave, d'agrumes et de poivre – idéale à déguster pure ou en cocktail.
• Inicio Tequila REPOSADO 100 % Agave Azul - BISONTE 40 % vol. 0,7 l: vieilli 2 à 6 mois en fût de bois – velouté, avec des arômes de vanille, de caramel et de légères notes épicées.
• Añejo – Jaguar : 12 à 36 mois en fût – corsé, avec des notes de bois foncé, de chocolat et de tabac, et une finale longue et douce.
• Extra-Añejo : plus de 36 mois en fûts de vin – luxueux, velouté et profondément aromatique.