Rhum Dillon – AOC Agricole de Martinique

Distinctions et réputation

En 2024, le rhum Dillon a remporté une médaille d'or (VSOP 3 ans) et deux médailles d'argent (VSOP 6 ans, XO 9 ans) au Concours général agricole. Son mode de fabrication traditionnel séduit les amateurs de rhum du monde entier.

Design et identité visuelle

L'étiquette représente des bâtiments historiques et l'usine orange vif, avec un logo rouge et or inspiré du régiment d'Arthur Dillon. L'ensemble dégage une impression d'authenticité, d'histoire et du charme typique de l'île.

Fabrication et artisanat

La production allie la distillation traditionnelle en colonne créole (65 %) à un vieillissement en douceur. Après cinq mois de vieillissement, le rhum blanc (50-55 % vol.) est mis en bouteille, tandis que les versions plus âgées continuent à vieillir en fûts de chêne.

Durabilité et origine

Dillon réduit sa consommation d'eau de moitié, renonce aux engrais chimiques, utilise la bagasse pour produire de l'énergie et mise sur des circuits de production locaux.

Région et origine

La culture de la canne à sucre autour de Basse-Pointe et de Fort-de-France garantit des arômes authentiques. En tant que rhum certifié AOC, Dillon incarne le style typique de la région et une qualité sans compromis.

Diversité des variétés et points forts

Blanc Agricole (50–55 %) : pur ou en Ti’Punch – frais, aux notes herbacées, plein de caractère.
Rhum Vieux Carte Noire (min. 3 ans) : vieilli en douceur, épicé, complexe, idéal à déguster pur.
Très Vieux XO (8–9 ans) : Arômes profonds de chêne, de vanille et de fruits secs – un choix raffiné à déguster lentement.
Hors d’Âge 2004 : Vieilli en fûts de chêne américain et français, tropical, épicé et élégant, complexe.
Vintage Régiment de Dillon : Bouteilles en édition limitée comme « 1779 » – valeur de collection, charme historique.

Questions et réponses

N'hésitez pas à contacter notre service client pour toute question ou problème & nous vous répondrons dans les plus brefs délais !

Qu'est-ce que le rhum Dillon ?

Un rhum AOC Agricole de Martinique, produit depuis 1779 à l'Habitation Dillon.

Qu'est-ce qui rend Dillon si spécial ?

Technique historique de distillation à vapeur, distillation en colonne créole, qualité AOC, économie d'eau, valorisation de la bagasse et design authentique.

Comment le déguster au mieux ?

Blanc en Ti’Punch ou pur ; Vieux, XO et Hors d’Âge, parfaits en digestif à température ambiante.

Où est-il fabriqué ?

À l'Habitation Dillon, près de Fort-de-France et de Basse-Pointe, avec de la canne à sucre de la région.

Collection: Rhum Dillon

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