Wolfburn MORVEN Single Malt légèrement tourbé, 46 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau

En 1821, William Smith fonda la distillerie Wolfburn à la périphérie de Thurso, tirant son nom d'un cours d'eau voisin. Construite en solides dalles de pierre de Caithness, la distillerie devint rapidement un important producteur de whisky de malt. La distillerie est restée une entreprise familiale jusqu’aux années 1850 et a peut-être continué à fonctionner de manière sporadique jusque dans les années 1860, bien qu’elle ait été répertoriée comme une ruine sur une carte en 1872. Un nouveau bâtiment a été construit à proximité de l’ancien site.

Conçu en 2011, le logo de la distillerie s’inspire d’un dessin de Conrad Gessner datant du XVIe siècle et fait référence au « loup de mer », une légende locale censée porter chance. Ce logo symbolise le lien profond qui unit la distillerie à la culture et à l’histoire écossaises.

Ce whisky aux notes tourbées discrètes est élaboré à partir d’orge maltée, qui est délicatement imprégnée de fumée pendant le processus de séchage. Il reflète la tradition historique de la distillerie du XIXe siècle, où l’on utilisait principalement de la tourbe pour le chauffage. Après une distillation minutieuse, le whisky mûrit dans des entrepôts spécialement construits à cet effet. Le résultat final est un whisky exceptionnellement doux et corsé.

Distinctions :

- ARGENT aux World Whisky Awards 2022

- DOUBLE OR aux Fiftybest 2018

Note de dégustation

Couleur : dorée.

Nez : fumé, notes fruitées variées, air marin frais.

Bouche : florale, céréales, vanille, épices.

Fin de bouche : longue, tourbée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Wolfburn

EAN:

634158496370

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