Gölles « Alter Pfirsich », vieilli en fût de chêne, 60,2 % vol., 0,35 l

Dans le cadre pittoresque de Riegersburg, en Styrie, Alois Gölles dirige, depuis trois générations, l'exploitation familiale traditionnelle spécialisée dans la culture fruitière. Après avoir obtenu son diplôme à la prestigieuse École fédérale supérieure de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la transformation de la récolte de ses parents : pommes, poires, quetsches et pêches. Il s'est lancé dans la distillation d'eaux-de-vie fines en 1979, puis a fondé sa manufacture de vinaigres haut de gamme en 1984. Aujourd'hui, la gamme comprend une vingtaine d'eaux-de-vie fines et autant de variétés de vinaigres, qui sont régulièrement récompensées.

L'eau-de-vie de pêche « Gölles Alter Pfirsich » mûrit pendant huit ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme raffiné de vanille, de bois et de notes torréfiées. Grâce à ce vieillissement, les pêches de Styrie orientale développent une saveur particulière, donnant naissance à un distillat dense.

Avec un taux d’alcool de 60,2 %, le « Gölles Alter Pfirsich » est une eau-de-vie puissante qui séduit les amateurs de saveurs intenses et qui est également très appréciée des amateurs de whisky corsé.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : fruité, avec une touche d'amande.

Bouche : Puissante, épicée.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Autriche, obst@goelles.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de fruits et fabrique de vinaigre Gölles

EAN:

9007203001958

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