Le rhum Chalong Bay HIGH PROOF est un rhum agricole charpenté titrant 57 %, conditionné en bouteille de 0,7 l, élaboré par la distillerie Chalong Bay sur l'île thaïlandaise de Phuket. Contrairement à la plupart des rhums, ce rhum haut de gamme n’est pas élaboré à partir de mélasse, mais exclusivement à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, s’inscrivant ainsi dans la lignée de la méthode traditionnelle de fabrication du rhum agricole. La canne à sucre provient de cultures régionales, est cultivée sans additifs chimiques et récoltée à la main. Les autres étapes de production sont également réalisées à la main avec le plus grand soin. Le rhum est distillé dans un alambic traditionnel en cuivre de type « Armagnac » provenant de France, ce qui lui confère un caractère particulièrement élégant et aromatique. Comme le Chalong Bay HIGH PROOF ne vieillit pas en fûts de bois, il conserve la saveur authentique du jus de canne à sucre frais et se prête à merveille à la préparation de cocktails raffinés.


Le Chalong Bay Rum HIGH PROOF séduit par son bouquet à la fois intense et équilibré. Des notes fruitées de litchi et d’ananas se marient à des nuances florales et à la fraîcheur épicée de la citronnelle. Une subtile note poivrée apporte une profondeur supplémentaire à ce rhum et s’harmonise parfaitement avec son degré d’alcool élevé de 57 %, sans pour autant masquer la fraîcheur du distillat. Sa grande intensité et son caractère « agricole » marqué font de ce rhum High Proof un excellent choix pour les cocktails classiques et modernes à base de rhum, ainsi que pour les amateurs de distillats de canne à sucre authentiques.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Notes florales, litchi, ananas, jus de canne à sucre frais et citronnelle.

Bouche : Corsée, avec des arômes de fruits tropicaux, de litchi, d'ananas, de citronnelle, une subtile note poivrée et la douceur fraîche de la canne à sucre.

Fin de bouche : Longue, puissante et fraîche, avec des nuances épicées, fruitées et florales.

Le Chalong Bay Rum HIGH PROOF est idéal comme base pour les daiquiris, les Ti' Punch, les mojitos ou les cocktails tiki modernes, dans lesquels son caractère agricole intense s'exprime particulièrement bien. Il s'accorde également à merveille avec le ceviche, les crevettes grillées, les plats asiatiques, l'ananas frais, la mangue ou les desserts au citron vert. Sa fabrication à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, sa distillation dans un alambic français d'Armagnac et sa production artisanale confèrent à ce rhum agricole haut de gamme son caractère unique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : EURL Chabot, Armadis S.N, 1334 Avenue d' Aquitaie, 10190, Villeneuve de Marsan, France

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Chalong Bay

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

8859073700803

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