FERRAND Dry Curaçao Yuzu 40 % vol. 0,7 l online kaufen

Le FERRAND Dry Curaçao Yuzu Late Harvest est une interprétation moderne du Dry Curaçao classique de la Maison Ferrand, en France. Il met à l'honneur le yuzu aromatique, dont l'association caractéristique entre une fraîcheur intense d'agrumes et une fine amertume confère à cette liqueur son style unique. Pour sa fabrication, on utilise des yuzus marocains cueillis à la main et récoltés tardivement. Le fruit entier est d’abord macéré pendant environ une semaine dans de l’eau-de-vie de raisin, puis distillé dans les alambics en cuivre de Ferrand. La récolte tardive apporte des notes supplémentaires de maturité, rappelant presque celles des pâtisseries. Uncut Stories by Maison Ferrand
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Le distillat de yuzu est ensuite assemblé avec une petite quantité d’infusion de yuzu, de vanille de Bourbon, de brandy et de Cognac Ferrand. À l’instar du curaçao sec classique de Ferrand, la fabrication s’inspire de recettes historiques du XIXe siècle. Le résultat est une liqueur française au yuzu, spécialement conçue pour être utilisée dans des cocktails sophistiqués et qui enrichit les recettes classiques de curaçao d’une note citrique asiatique prononcée. Le FERRAND Dry Curaçao Yuzu est conditionné en bouteille de 0,7 litre avec un taux d’alcool de 40 % et constitue notamment une alternative haut de gamme au curaçao à l’orange classique ou au Triple Sec.

Note de dégustation

Couleur : ambre doré aux reflets chauds.

Nez : des arômes intenses d'écorce de yuzu et de mandarine, suivis de notes de vanille et de pâte d'amande, ainsi que de subtiles touches florales, herbacées et épicées.

Bouche : Riche et ronde, avec des notes de yuzu confit, de mandarine et de citron vert, accompagnées de fruits tropicaux, d'amandes, de prunes, de caramel, de noix de muscade et de subtiles notes de thé.

Fin de bouche : longue et complexe, avec des notes d'agrumes, d'herbes, de vanille et d'épices douces.

Le FERRAND Dry Curaçao Yuzu Late Harvest est particulièrement polyvalent en tant qu’ingrédient de cocktail et convient parfaitement aux margaritas, aux sours ainsi qu’aux variations modernes des boissons classiques à base de curaçao. Pour préparer une Margarita au yuzu, mélangez énergiquement 4 cl de tequila, 2 cl de Ferrand Dry Curaçao Yuzu et 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé avec des glaçons, puis versez le tout dans un verre refroidi après l’avoir filtré. pim.norex.fi Son caractère citrique intense se marie également très bien avec le gin, le cognac ou le rhum. Pure ou sur glace, cette liqueur peut être servie légèrement rafraîchie, à une température comprise entre 10 et 12 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Remarque :

Fabriqué à partir de :

EAN:

3460410535092

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