Etsu Gin DOUBLE YUZU Édition limitée 43 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau online kaufen

L'Etsu Gin DOUBLE YUZU Édition limitée 43 % vol. 0,7 l est un gin japonais haut de gamme qui allie l'art traditionnel de la distillation à la diversité unique des plantes japonaises. Le gin Etsu Double Yuzu est élaboré à la distillerie d'Akita, située au nord de l'île principale japonaise de Honshū. Le nom « Etsu » signifie « plaisir » en japonais et fait référence à la philosophie de la marque, qui consiste à allier l'artisanat traditionnel à la production moderne de gin. Au cœur de la recette se trouve le yuzu, fruit typiquement japonais, qui est associé à des plantes sélectionnées telles que les baies de genièvre, la racine de réglisse, la racine d’angélique, les graines de coriandre et le thé matcha. La sélection rigoureuse des ingrédients souligne le lien entre la diversité botanique japonaise et la tradition classique du gin.


La particularité de l’Etsu Double Yuzu Japanese Gin réside dans son processus de fabrication complexe, au cours duquel les plantes sont d’abord macérées pendant sept jours. La distillation s’effectue ensuite sans les parties solides des plantes, ce qui donne naissance à une composition particulièrement fine et équilibrée. Pour sa fabrication, on utilise de l’eau pure provenant des montagnes Ōu, la plus longue chaîne de montagnes du Japon. L’association du yuzu, des plantes traditionnelles du gin et de l’eau de source japonaise confère à cette cuvée son caractère unique. Titrant 43 % vol. et conditionné dans une bouteille de 0,7 l, le Etsu Gin Double Yuzu Limited Edition japonais est présenté dans un coffret cadeau assorti. Son design élégant s'inspire de l'esthétique traditionnelle japonaise et fait de cette édition spéciale une idée de cadeau raffinée pour les amateurs de gins haut de gamme.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR aux Global Gin Masters 2023

- OR aux Global Gin Masters 2022

Note de dégustation

Couleur : limpide, d'une transparence éclatante.

Nez : des arômes expressifs de yuzu japonais frais, accompagnés de zeste de citron pétillant et d’une fraîcheur d’agrumes élégante et vivante.

Bouche : Fraîche, harmonieuse et agréablement vive, avec un fruité intense de yuzu, une acidité d'agrumes finement équilibrée et une douceur élégante et naturelle. L'alliance entre la fraîcheur fruitée et une structure équilibrée lui confère un raffinement supplémentaire.

Fin de bouche : Longue, ronde et onctueuse, avec des notes persistantes de yuzu, de subtiles notes d’agrumes et une agréable légèreté rafraîchissante.

Le gin japonais Etsu Double Yuzu est idéal pour un gin tonic rafraîchissant préparé avec une eau tonique neutre de grande qualité, qui met particulièrement bien en valeur les arômes intenses du yuzu. Pour la garniture, nous recommandons un zeste de citron frais ou une fine tranche de yuzu, qui soulignent le caractère citrique japonais. Pour un élégant Yuzu Gin Fizz, mélangez 5 cl d’Etsu Double Yuzu, 2 cl de jus de citron frais et 1 cl de sirop de sucre avec des glaçons, puis complétez avec du Sodawasser. Ce gin apporte également une variation d’agrumes intéressante dans un Gin Martini accompagné de vermouth sec. Côté cuisine, on recommande de l’accompagner de sushis, de sashimis, de crevettes grillées ou de plats de poisson asiatiques légers, dont les arômes délicats s’harmonisent à merveille avec le caractère frais du yuzu.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie d'Asahikawa

EAN:

4971980636519

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