Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera 38 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera 38 % vol. provient de la République dominicaine et est élaboré à partir de mélasse distillée selon le procédé de distillation en colonne. Cette cuvée incarne la longue tradition du rhum dans ce pays et allie une distillation en continu à un vieillissement en plusieurs étapes. Pour le Cubaney Estupendo 15 Años, on utilise le procédé Solera, qui consiste à assembler des distillats d’âges différents. La mention « 15 Años » fait référence au composant le plus ancien du mélange et non à un vieillissement continu de 15 ans de l’ensemble des distillats contenus. Cette forme d’assemblage permet d’associer de manière ciblée des composants plus jeunes et plus anciens afin de créer un style équilibré.


Pour son vieillissement, le Cubaney ESTUPENDO 15 Solera s’appuie sur une combinaison de fûts ayant contenu du bourbon et de fûts de vin français, ce qui permet d’apporter différents caractères de fût à l’assemblage. L’association du chêne américain et du bois de vin français confère à cette cuvée une profondeur supplémentaire et souligne son style Solera unique. Avec ses 38 % vol., ce rhum se révèle relativement doux et accessible, tandis que la sélection des fûts et le processus de vieillissement en plusieurs étapes lui apportent une complexité supplémentaire. Ce rhum dominicain de type Solera est mis en bouteille dans un flacon de 0,7 l. Grâce à la combinaison d’une base de mélasse, d’une distillation en alambic à colonne, du système Solera et d’un double vieillissement en fût, le Cubaney Estupendo s’impose comme un représentant polyvalent des rhums dominicains vieillis.

Note de dégustation

Couleur : teinte allant de l'or foncé à l'ambre.

Nez : caramel, chocolat et vanille, accompagnés de fruits secs et d'une fine touche de chêne.

Bouche : Douce et moyennement corsée, avec des notes de caramel, de chocolat noir et de raisins secs, complétées par une touche de tabac et de discrètes notes boisées.

Fin de bouche : de longueur moyenne, avec des notes persistantes de caramel et de vanille, ainsi qu’une note boisée légèrement sèche.

Le Cubaney Estupendo 15 Años se déguste particulièrement bien pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Côté gastronomie, il s’accorde à merveille avec le chocolat noir, les noix caramélisées, les biscuits aux dattes ou les fromages à pâte dure affinés. Son style doux et légèrement sucré s'accorde également très bien avec les desserts à la vanille, au caramel ou aux raisins secs. Pour les cocktails, il se prête particulièrement bien au Rum Old Fashioned, au Rum Manhattan ou à d’autres boissons où le rhum occupe une place prépondérante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Oliver & Oliver International, Km 22 de l'autoroute Duarte, Zone franche industrielle de Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Ouest, République dominicaine

Fabricant/Distillerie :

OLIVER & OLIVER International

Tableau nutritionnel :

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

7466871100288

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