Cachaça Ypióca Castanheira Reserva 38 % vol., 1 l online kaufen

La cachaça Ypióca Castanheira Reserva est une cachaça traditionnelle du Brésil titrant 38 %, conditionnée dans une généreuse bouteille de 1 l. Ypióca jouit d’une longue histoire et compte parmi les marques les plus ancrées dans la tradition de la culture brésilienne de la cachaça. Contrairement au rhum à base de mélasse, la cachaça est élaborée à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui en fait une catégorie de spiritueux à part entière, typiquement brésilienne. L'appellation « Castanheira Reserva » fait référence au vieillissement particulier en fût de bois de cette cuvée. Au lieu du chêne, fréquemment utilisé à l’échelle internationale, on utilise ici du bois de castanheira, une essence caractéristique du Brésil qui confère au distillat un caractère unique pendant le vieillissement.

C’est précisément cette association entre le jus de canne à sucre brésilien et le vieillissement en fûts de castanheira qui distingue l’Ypióca Reserva des cachaças non vieillies et en fait une alternative intéressante pour les amateurs de spiritueux de canne à sucre vieillis. L’élevage en fût vient parfaire le caractère original de la canne à sucre et lui apporte des notes épicées, boisées et légèrement sucrées. Parallèlement, l’Ypióca Castanheira Reserva reste polyvalente et se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de cocktails brésiliens classiques. Conditionnée en bouteille de 1 l, elle est particulièrement adaptée aux bars privés bien fournis, ainsi qu’à la restauration et aux bars à cocktails.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré à ambre clair.

Nez : Harmonieux, avec des arômes de canne à sucre fraîche, de fines notes boisées et des accents subtilement sucrés et épicés.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de canne à sucre, une douceur délicate, des notes boisées épicées et un caractère agréablement corsé.

Fin de bouche : harmonieuse et agréablement longue, avec de fines notes épicées et de discrètes nuances boisées.

La cachaça Ypióca Castanheira Reserva peut être dégustée pure, à température ambiante ou légèrement fraisée, mais elle se prête également à merveille à la préparation de cocktails brésiliens. Son utilisation dans une caipirinha avec du citron vert frais, du sucre de canne et des glaçons est particulièrement classique ; le vieillissement en fût de bois confère à cette boisson une profondeur supplémentaire. Côté cuisine, les viandes grillées, les plats brésiliens épicés ou les fromages affinés s’accordent bien avec le caractère plus corsé de la Reserva. Cette cachaça vieillie est également idéale en digestif, notamment avec des desserts au caramel, des noix grillées ou du chocolat noir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Krugmann Markenspirituosen GmbH & Co.KG, Krim 2, 58540 Meinerzhagen, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Ypióca Industrial de Bebidas

EAN:

7896383700742

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus