Amargo Chuncho Bitters 40% vol. est un amer pour cocktail traditionnel du Pérou, apprécié sur la scène internationale des bars pour ses arômes complexes et sa grande qualité. Fabriqué à Lima, ce bitter est basé sur une recette ancienne qui comprend une multitude d'herbes, d'épices, de racines et de fleurs péruviennes. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et mis à macérer dans l'alcool pendant plusieurs semaines. Ce procédé complexe permet d'obtenir un profil aromatique profond et équilibré avec une structure complexe.

La bouteille compacte de 0,075 l convient parfaitement aux barmen professionnels ainsi qu'aux bars à domicile haut de gamme. Avec une teneur en alcool de 40 % vol., cet amer péruvien offre des arômes intenses et convient parfaitement à l'affinage de cocktails classiques comme le Pisco Sour, le Old Fashioned ou le Manhattan. En tant que produit authentique originaire du Pérou, l'Amargo Chuncho Bitters est une véritable pièce unique parmi les amers à cocktail - un must pour la mixologie moderne et la culture créative du bar.

Grâce à son amertume finement équilibrée et à sa profondeur aromatique, cet amer se distingue nettement des alternatives disponibles dans le commerce. La production limitée en petits lots et la fabrication artisanale garantissent une qualité supérieure et font de cet amer un ingrédient exclusif pour les cocktails haut de gamme.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé avec des reflets rougeâtres.

Nez : Arômes complexes de cannelle, de clou de girofle, d'orange amère et d'herbes exotiques.

Goût : chaud et épicé avec des notes d'agrumes, d'amertume, d'éléments floraux et d'épices herbacées.

Finale : sèche, longue, avec une élégante amertume et une fine structure herbacée.

Idéal pour agrémenter des cocktails comme le Pisco Sour, le Old Fashioned, le Manhattan ou le Sazerac. Se combine parfaitement avec le chocolat noir, les agrumes confits ou les noix épicées. Convient également pour aromatiser les eaux toniques, les limonades artisanales ou comme ingrédient créatif dans les desserts au chocolat, les sorbets ou les compotes de fruits.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Dos Castillos

EAN:

7758369411915

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