Grappa Luigi Francoli Riserva « La Visione di Luigi » 40 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

La grappa Luigi Francoli Riserva La Visione di Luigi 40 % allie la tradition piémontaise de la distillation à un vieillissement en fût particulièrement soigné, en deux étapes. Cette grappa piémontaise vieillie est élaborée à partir des marcs des cépages Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Moscato, dont les différentes caractéristiques sont savamment combinées. Cet assemblage de différents marcs, transmis de génération en génération, est une caractéristique essentielle du style Francoli, car chaque cépage apporte son propre caractère aromatique. Après la distillation, la première phase de vieillissement commence par un séjour prolongé dans des cuves en chêne de Slavonie, avant que la grappa ne soit transférée dans de petits fûts en chêne du Limousin pour un deuxième vieillissement, plus court. Il en résulte une alliance complexe entre le caractère du raisin, le bois et les arômes de vieillissement.

Ce double vieillissement en fûts confère à la Luigi Francoli La Visione di Luigi Riserva sa couleur dorée intense aux reflets cuivrés, tout en lui assurant un profil global chaleureux, souple et rond. Le bois, la vanille, le tabac et le cacao s’associent à des notes de raisin sec et à une texture veloutée, tandis que les différents marcs continuent de contribuer clairement au caractère de la grappa. Avec ses 40 % vol., cette grappa « Riserva » issue de cépages Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Moscato se révèle puissante, mais équilibrée et d’une grande longueur en bouche. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, souligne le caractère prestigieux de cette cuvée vieillie et en fait un choix intéressant pour les amateurs de grappa italienne ayant bénéficié d’un double vieillissement en fûts de chêne et présentant des notes boisées complexes.

Note de dégustation

Couleur : Jaune doré intense aux reflets cuivrés.

Nez : Parfumé et équilibré, avec des notes de bois, de vanille, de tabac et de cacao.

Bouche : Chaleureuse, souple et ronde, avec des notes de raisins secs et une texture veloutée et enveloppante.

Fin de bouche : longue et nette, avec des notes harmonieuses de bois et de fruits.

La grappa Luigi Francoli Riserva La Visione di Luigi se déguste de préférence pure, à une température comprise entre 18 et 20 °C, dans un verre à grappa en forme de tulipe. Côté mets, les fromages à pâte dure affinés, les noisettes grillées ou les noix s’accordent particulièrement bien avec les notes boisées et de tabac. Côté desserts, le chocolat noir, le tiramisu, les biscuits aux raisins secs ou les desserts au cacao s’accordent très bien avec son caractère chaleureux. Cette grappa vieillie s’apprécie également à sa juste valeur en digestif classique après un copieux repas italien.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie
E-mail du distributeur/importateur : info@francoli.it

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Francoli

EAN:

8059306000421

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