Faer Isles Hvonn Akvavit 39,8 % vol. 0,7 l

L'Akvavit Hvonn des Faer Isles est une liqueur nordique pleine de caractère, originaire des Faer Isles, dont la recette est étroitement liée à la flore et à l'environnement maritime de l'Atlantique Nord. Cet akvavit est produit par la distillerie Faer Isles à Vestmanna, qui travaille en petites cuvées et accorde une importance particulière aux plantes régionales dans la composition de ses spiritueux. Au cœur de l’Akvavit Hvonn se trouve l’angélique, qui pousse à l’état sauvage sur les îles et que l’on appelle « Hvonn » en féroïen. La fabrication fait appel à la fois à la racine et à la tige de l’angélique. Tandis que la racine apporte des notes finement épicées et anisées, la tige confère un arôme végétal plus vert et plus frais.


L’angélique est complétée par des algues cueillies à la main, qui soulignent encore davantage le lien avec le paysage côtier des îles Féroé et apportent de subtiles notes marines. L’Akvavit Faer Isles Hvonn 0,7 l est mis en bouteille à 39,8 % et élaboré sans colorants artificiels. L'association de la racine d'angélique, de la tige d'angélique et des algues constitue la principale caractéristique distinctive de cette cuvée et allie la culture traditionnelle nordique de l’akvavit au caractère régional des Îles Féroé. Outre l’akvavit, la distillerie Faer Isles produit également du gin, de la vodka et du whisky, et son assortiment s’inspire fortement de ses origines sauvages de l’Atlantique Nord. Cet akvavit des Îles Féroé convient donc particulièrement aux amateurs de spiritueux authentiques, aux notes herbacées prononcées et aux botaniques régionales inhabituelles.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Frais et herbacé, avec des notes d'angélique, des nuances végétales vertes, des notes épicées raffinées et de discrètes touches marines.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes épicées d’angélique, de fines notes d’anis et une fraîcheur végétale, complétées par une subtile note salée et marine d’algues.

Fin de bouche : harmonieuse et épicée, avec des notes herbacées persistantes, de l’angélique et une discrète fraîcheur de l’Atlantique Nord.

L’Akvavit Faer Isles Hvonn peut être servi pur, légèrement frais ou à température ambiante, et accompagne particulièrement bien les repas. Son caractère herbacé et maritime se marie à merveille avec le saumon fumé, le hareng, les fruits de mer, le poisson mariné ainsi que le pain de seigle corsé. Cet akvavit à l’angélique et aux algues s’accorde également à merveille avec les entrées d’inspiration nordique, les légumes marinés et les plats de poisson copieux. Il est particulièrement intéressant lors de dégustations mettant à l’honneur les plantes régionales et la tradition des spiritueux des Îles Féroé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Autriche, manager@fass.management

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Faer Isles

EAN:

5744002540144

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