Benromach 12 ans d'âge, vieilli exclusivement en fûts de sherry, single malt du Speyside, 46 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le Benromach 12 ans d'âge « Exclusively SHERRY CASK Matured » à 46 % vient enrichir la gamme caractéristique de la distillerie Benromach, riche en traditions et située dans le Speyside, en proposant une interprétation particulièrement marquée par le sherry de son style maison légèrement fumé. Ce whisky single malt écossais du Speyside, vieilli pendant 12 ans, passe toute sa période de maturation exclusivement dans des fûts de sherry de premier remplissage soigneusement sélectionnés, ce qui permet à l'influence des fûts de s'exprimer avec une intensité particulière. Plutôt que de recourir à un affinage ultérieur, ce whisky met l’accent sur un vieillissement complet en fûts de sherry, alliant des arômes fruités opulents à des notes épicées, de chêne et à la fumée discrète caractéristique de Benromach. La cannelle, les raisins secs, l’ingwerer et le caramel au beurre marquent l’attaque, avant que la fraîcheur des agrumes et le cacao ne confèrent au whisky une profondeur supplémentaire.

Avec un taux d’alcool de 46 % vol. et sans filtration à froid, le Benromach 12 ans d’âge vieilli en fûts de sherry conserve sa texture naturelle et son caractère de fût très expressif. En bouche, des notes de gâteau aux fruits riche, d’orange et de framboise se marient à celles de poivre fraîchement moulu, de chêne torréfié et d’une fumée délicate, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et épices. C’est précisément cet équilibre entre le vieillissement en fûts de sherry de premier remplissage et une fumée subtile qui fait de cette cuvée un représentant à part entière du style Benromach. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, convient particulièrement aux amateurs de single malts du Speyside ayant bénéficié d’un vieillissement intense en fûts de sherry, qui apprécient, outre les fruits noirs et les épices, un caractère fumé discret.

Note de dégustation

Couleur : dorée.

Nez : Épicé, avec des notes de brioches à la cannelle et de raisins secs confits, suivies de gingembre et de caramel au beurre, ainsi que de notes d'agrumes, de cacao en poudre et d'une légère fumée.

Bouche : Riche, avec des arômes de gâteau aux fruits, d’orange et de framboise, complétés par du poivre fraîchement moulu, du chêne torréfié et une fumée subtile.

Fin de bouche : de longueur moyenne et épicée, avec des notes de cassis, de menthol délicat et une touche de fumée.

Le Benromach 12 ans d’âge, vieilli exclusivement en fûts de sherry, se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant révéler des notes fruitées et épicées supplémentaires. Côté mets, il s’accorde avec les fromages à pâte dure affinés, le rosbif, les plats de gibier ou les noix grillées, qui apportent suffisamment de structure pour contrebalancer le caractère puissant du fût de sherry. Côté desserts, les gâteaux aux fruits, le chocolat noir, les desserts à la framboise ou les pâtisseries aux raisins secs et à la cannelle s’accordent particulièrement bien avec ce whisky. Ce dernier peut également être servi sur un gros glaçon si l’on souhaite adoucir légèrement les notes fumées et épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Benromach

EAN:

5020613103870

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