Liqueur de cerises de la Forêt-Noire Schladerer 42 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau

L'eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire Schladerer est une eau-de-vie de cerise traditionnelle de la Forêt-Noire, produite par la célèbre distillerie familiale Schladerer à Staufen im Breisgau. Pour cette spécialité classique de la Forêt-Noire, on utilise des cerises soigneusement sélectionnées dans la région, Schladerer accordant une grande importance à la qualité et au degré de maturité optimal des fruits. Après la récolte, les cerises sont broyées et fermentées, avant que le moût ne soit distillé avec soin. Ce procédé de fabrication traditionnel vise à préserver au mieux le caractère authentique des fruits utilisés. Avec une teneur en alcool élevée de 42 %, l’eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire incarne un style classique d’eau-de-vie de fruit sèche et se distingue ainsi nettement des liqueurs de cerise sucrées.

L’histoire de la maison Schladerer remonte à 1844 et est étroitement liée à la production d’eaux-de-vie de fruits haut de gamme issues de la Forêt-Noire. La kirsch de la Forêt-Noire compte parmi les spécialités les plus ancrées dans la tradition de l’entreprise et incarne la transformation, typique de la région, des fruits locaux en distillats purs. L’association de cerises sélectionnées, d’une fermentation contrôlée et d’une distillation soignée confère à cette eau-de-vie son caractère unique. L’eau-de-vie de cerise Schladerer est mise en bouteille à 42 % dans la bouteille classique de 0,7 litre et présentée dans un coffret cadeau assorti. Ce conditionnement convient ainsi aussi bien aux amateurs d’eaux-de-vie de fruits traditionnelles allemandes qu’en tant que cadeau haut de gamme faisant clairement référence à la Forêt-Noire.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : cerises mûres et arômes délicats de fruits à noyau, accompagnés de subtiles notes d'amande et d'un caractère fruité bien marqué.

Bouche : Sec, puissant et harmonieux, avec des arômes prononcés de cerise, de fines notes fruitées et une agréable chaleur.

Fin de bouche : longue, nette et fruitée, avec des notes de cerise et une subtile nuance d'amande.

L'eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire Schladerer est particulièrement adaptée comme digestif classique et doit être servie à une température d'environ 16 à 18 °C dans un verre à eau-de-vie. Sur le plan culinaire, elle se marie bien avec le chocolat noir, les desserts à la cerise ou la forêt-noire. L’eau-de-vie de cerise peut également être utilisée pour rehausser des desserts, des coulis de fruits et des recettes classiques de pâtisserie. Grâce à son coffret cadeau, la bouteille de 0,7 l constitue également un cadeau idéal pour les amateurs d’eaux-de-vie de fruits traditionnelles et de spécialités régionales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen im Breisgau, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Alfred Schladerer Ancienne distillerie artisanale de la Forêt-Noire

Tableau nutritionnel :

EAN:

4047300002019

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