Eldvatten Svenska Bowmore 11 ans d'âge Single Malt Cat Label 2015 57,8 % vol. 0,7 l online kaufen

L'Eldvatten Svenska Bowmore 11 Years Old 2015 est une édition limitée en fût unique d'un whisky single malt d'Islay, sélectionnée par l'embouteilleur indépendant suédois Svenska Eldvatten. Ce whisky a été distillé en 2015 à la distillerie Bowmore, sur l’île écossaise d’Islay, puis mis en bouteille à 57,8 %, soit à la force du fût, après 11 ans de vieillissement. Bowmore compte parmi les distilleries les plus traditionnelles d’Islay et a été fondée dès 1779. La distillerie se caractérise par l’alliance entre le caractère insulaire maritime, la fumée de tourbe et une base de malt relativement équilibrée. Dans cette mise en bouteille indépendante, c’est le fût individuel qui est mis en avant, ce qui la distingue nettement des mises en bouteille originales habituelles de la distillerie.

Visuellement, le Bowmore 11 ans d’âge « Cat Label » fait partie des éditions « chats » emblématiques de Svenska Eldvatten, qui intéressent tout particulièrement les collectionneurs de mises en bouteille indépendantes de whisky écossais. La combinaison du millésime 2015, d’une durée de vieillissement de 11 ans et d’une teneur en alcool de 57,8 % « Cask Strength » permet une interprétation intense du distillat Bowmore. Fondée en 2011, Svenska Eldvatten se concentre sur la sélection de fûts de whisky de caractère, mis en bouteille en petites quantités. C’est précisément dans le cas d’un single malt Bowmore à la force du fût que le caractère individuel de chaque mise en bouteille reste particulièrement présent. Avec ses 0,7 litre, ce whisky d’Islay de Svenska Eldvatten allie une forte teneur en alcool, un long vieillissement et l’étiquette « Cat Label » caractéristique pour former une édition de collection unique.

Note de dégustation

Couleur : dorée avec des reflets ambrés.

Nez : fumée de tourbe maritime, agrumes et fruits mûrs, accompagnés de vanille, de malt et de subtiles notes épicées du littoral.

Bouche : Puissante et complexe, avec des notes de fumée de tourbe, d'agrumes, de malt sucré et de fruits mûrs, complétées par des notes épicées de chêne et des accents marins.

Fin de bouche : longue, fumée et chaleureuse, avec des notes épicées minérales, des arômes de fruits, de chêne et une fumée d’Islay persistante.

L’Eldvatten Svenska Bowmore 11 ans d’âge 2015 doit d’abord être dégusté pur, à une température d’environ 18 à 20 °C, afin de découvrir le caractère unique du fût. Avec un degré d’alcool de 57,8 %, on peut ensuite ajouter quelques gouttes d’eau plate, ce qui permet de révéler d’autres arômes. Il s’accorde parfaitement avec du saumon fumé, des fromages à pâte dure affinés ou du chocolat noir, qui apportent suffisamment d’intensité pour contrebalancer le profil fumé typique d’Islay. Avec son étiquette « Cat Label » remarquable et son caractère de mise en bouteille indépendante, ce whisky est également idéal pour les collections et les dégustations comparatives d’Islay.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sansibar Whisky GmbH, Blücherstraße 5, 30175 Hanovre, Allemagne, florian@sansibar-whisky.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bowmore

EAN:

7350175021670

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus