Pastis 12/12 Recette Originale Conçue à Saint-Tropez 45 % vol. 0,7 l

Le Pastis 12/12 Recette Originale Conçue à Saint-Tropez est un pastis français haut de gamme dont la recette s'inspire des mélanges traditionnels de la presqu'île de Saint-Tropez. Il est élaboré à partir d'alcool neutre, d'anis étoilé et de réglisse, auxquels s'ajoutent des plantes et des épices sélectionnées. L'anis étoilé est d'abord distillé dans des alambics à colonne, puis subit plusieurs macérations effectuées dans un ordre bien défini. Une subtile note d’amande vient parachever la composition. Le Pastis 12/12 est produit chez Cristal Limiñana, une distillerie familiale fondée en 1884 et la plus ancienne distillerie encore en activité à Marseille. La recette reprend également le lien historique entre Saint-Tropez et la communauté italienne, dont l’ajout d’amaretto au pastis maison a plus tard inspiré le célèbre Mauresque.

Le nom « 12/12 » est lui aussi étroitement lié à l’art de vivre du sud de la France : à la pétanque, une partie se joue généralement jusqu’à 13 points, c’est pourquoi un score de 12 à 12 pour les deux équipes correspond à la balle de match. Ce thème se prolonge dans le design exceptionnel de la bouteille, dont le bouchon s’inspire d’un cochonnet de pétanque et peut même être retiré pour jouer. Les illustrations sont l’œuvre de l’artiste Quentin Monge, originaire de Saint-Tropez, et allient une esthétique rétro à des motifs de la Côte d’Azur. Avec un taux d’alcool de 45 % et un contenu de 0,7 litre, ce pastis provençal incarne l’alliance entre tradition régionale, fabrication artisanale et design contemporain.

Note de dégustation

Couleur : cuivré-ambre brillant, légèrement trouble.

Nez : Notes puissantes d'anis étoilé et de réglisse, accompagnées de fruits confits et d'herbes méditerranéennes.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes prononcées d'anis, de réglisse et d'herbes méditerranéennes, ainsi qu'une touche fruitée discrète.

Fin de bouche : Fraîche et finement acidulée, avec des notes persistantes d’anis et de subtiles notes d’amande qui rappellent une Mauresque classique.

Le Pastis 12/12 de Saint-Tropez se sert classiquement en apéritif avec de l'eau très froide, à raison d'environ une part de pastis pour cinq parts d'eau. On peut ensuite y ajouter des glaçons, ce qui fait apparaître l'effet « louche » typique et révèle un caractère méditerranéen rafraîchissant. Il se marie à merveille avec des olives, de la tapenade, des amandes grillées, des fruits de mer ou des antipasti provençaux. Le Pastis 12/12 est également idéal pour les apéritifs estivaux et les soirées conviviales autour d’une partie de pétanque.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Pastis 12/12, BP 45, 83 990 Saint-Tropez

Fabricant/Distillerie :

Pastis 12/12

Allergene:

• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

3770008238169

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