Rhum Planteray JAMAICA 10 ans d'âge Édition spéciale 42 % vol. 0,7 l online kaufen

Le rhum Planteray JAMAICA 10 Years Old Special Edition est un rhum jamaïcain vieilli pendant 10 ans, issu d'un assemblage de distillats provenant des distilleries historiques de Clarendon et de Long Pond. La mélasse sert de matière première et fermente pendant deux semaines. Cette longue fermentation favorise le développement des arômes intenses et complexes caractéristiques du rhum jamaïcain. La distillation s'effectue à la fois dans des alambics à repasse et des alambics à colonne, ce qui permet d'associer des composants puissants et aromatiques à des distillats plus structurés. Il convient de souligner tout particulièrement le dosage de 0 g/l : le Planteray Jamaica 10 Years ne nécessite donc aucun ajout de sucre.

Le vieillissement suit le principe du double vieillissement, caractéristique du rhum Planteray. Le rhum passe d’abord huit ans en Jamaïque dans des fûts de chêne américain de 200 litres ayant auparavant contenu du bourbon. Il est ensuite transporté en France, où il poursuit son vieillissement pendant deux années supplémentaires chez Maison Ferrand, dans des fûts Ferrand de 350 litres. Ce vieillissement total de 10 ans, dont deux années de finition en France, allie le vieillissement en fûts tropicaux à l’influence des fûts Ferrand. Avec un taux d’alcool de 42 % et une bouteille de 0,7 litre, cette Planteray Jamaica Special Edition se présente comme une cuvée complexe, d’origine jamaïcaine incontestable, issue d’un concept de double vieillissement aux multiples facettes.

Note de dégustation

Couleur : Ambre intense aux reflets dorés et chaleureux.

Nez : intense et extrêmement complexe, avec des arômes de fruits frais, accompagnés de nuances terreuses et d'arômes boisés prononcés.

Bouche : Corsée et fruitée, avec des notes de pêche, de banane et de prune ainsi que de noix, complétées par des notes de clou de girofle, de cannelle, de vanille et des notes de pâtisserie sucrées et épicées.

Fin de bouche : Longue et sèche, avec des notes de menthe fraîche, de café torréfié, d’amandes et une fine touche de mélasse en finale.

Le rhum Planteray JAMAICA 10 Years Old se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, ce qui permet à son long vieillissement et à ses arômes fruités jamaïcains de s’exprimer pleinement. Il s’accorde parfaitement avec du chocolat noir, des amandes grillées et des noix, ainsi qu’avec des desserts à base de banane, de prune ou de café. Les fromages corsés ou les viandes cuites lentement et légèrement caramélisées s’harmonisent également avec ses notes épicées et boisées. Lors d’une dégustation, le Jamaica 10 Years Special Edition, avec un dosage de 0 g/l, se prête particulièrement bien à la comparaison avec d’autres rhums jamaïcains longuement vieillis.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

3460410540645

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus