Rhum Planteray BARBADOS Single Cask Olorosso Barrel 2017 49,7 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau online kaufen

Le rhum Planteray BARBADOS Single Cask Oloroso Barrel 2017 49,7 % vol. 0,7 l est une édition limitée provenant de la Barbade, qui fait partie de la collection exclusive Planteray Single Cask Collection 2026. Ce rhum d'exception est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre au sein de la West Indies Rum Distillery, une distillerie riche en traditions, où la mélasse fermente d'abord pendant deux à trois jours avant d'être distillée selon le procédé de distillation en colonne. Distillé en 2017, ce rhum mûrit d’abord pendant trois ans sous un climat tropical dans d’anciens fûts de bourbon, avant d’être élevé pendant quatre ans et quatre mois supplémentaires dans des fûts Ferrand en France. Il tire ses caractéristiques particulières d’une finition finale de 16 mois dans un ancien fût de sherry Oloroso. Après un total de huit ans et huit mois de vieillissement en fût, cette édition spéciale est proposée à 49,7 % vol. dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau.

La marque Planteray Rum, anciennement Plantation Rum, appartient à la Maison Ferrand, maison française spécialisée dans les spiritueux, et est dirigée par le maître assembleur Alexandre Gabriel, réputé pour ses combinaisons de fûts exceptionnelles. Le Planteray Barbados 2017 Oloroso Barrel se distingue par son vieillissement en trois étapes, dans lequel la finition finale en fût de sherry Oloroso joue un rôle déterminant. Les fûts, qui ont auparavant contenu du sherry Oloroso espagnol, apportent des notes supplémentaires à la composition et viennent compléter le long vieillissement en fûts de bourbon et de Ferrand. Avec un dosage de seulement 2 g de sucre par litre et une sélection de fûts soigneusement équilibrée, cette cuvée compte parmi les raretés exceptionnelles de la série Planteray Single Cask. L’association d’un vieillissement tropical à la Barbade, d’un élevage en fûts sur le continent français et d’une finition en fûts de sherry espagnols fait de ce rhum de la Barbade en édition limitée une découverte intéressante pour les amateurs de vieillissements en fûts d’exception.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud aux reflets dorés.

Nez : élégants arômes de fruits secs, de noix grillées, de vanille onctueuse, de caramel délicat et de notes épicées de bois de chêne.

Bouche : Corsée et équilibrée, avec des raisins secs juteux, du caramel noir, des amandes grillées, une vanille délicate et une agréable note épicée de sherry.

Fin de bouche : Longue et harmonieuse, avec des nuances d'Oloroso aux notes de noisette, une touche épicée discrète de chêne et une délicate douceur fruitée.

Le Planteray Barbados 2017 Oloroso Barrel se prête particulièrement bien à une dégustation puriste à température ambiante, idéalement dans un verre à dégustation en forme de tulipe, afin que les différentes influences des trois vieillissements en fût puissent s’épanouir. Quelques gouttes d’eau plate peuvent mettre davantage en valeur les facettes fruitées et épicées. Côté gastronomie, un Manchego affiné, un Comté corsé ou des amandes grillées s’harmonisent parfaitement avec les notes caractéristiques de xérès et de chêne. Le chocolat noir, les gâteaux aux noix ou les desserts aux fruits secs caramélisés constituent également un accompagnement intéressant. Grâce à son embouteillage en fût unique en édition limitée et à son coffret cadeau élégant, ce rhum est par ailleurs une idée de cadeau exceptionnelle pour les amateurs de rhum et les collectionneurs de spiritueux d’exception.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

3460410548290

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