Rhum Planteray PARAGUAY Single Cask Marsala Barrel 2014 45,4 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau online kaufen

Le rhum Planteray PARAGUAY Single Cask Marsala Barrel 2014, 45,4 % vol., 0,7 l, est une édition limitée provenant du Paraguay, qui fait partie de la collection exclusive Planteray Single Cask Collection 2026. Ce rhum d'exception est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre à la distillerie Fortin S.A., où la mélasse fermente d'abord pendant deux à trois jours avant d'être traitée par distillation en colonne. Distillé en 2014, ce rhum mûrit d’abord pendant huit ans dans des conditions tropicales, dans d’anciens fûts de bourbon, avant d’être élevé pendant 16 mois supplémentaires dans des fûts Ferrand en France. Il doit ses caractéristiques particulières à une maturation finale de 27 mois dans un ancien fût de vin de Marsala. Après un total de onze ans et sept mois de vieillissement en fût, cette édition spéciale est présentée dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau et allie la tradition sud-américaine du rhum à l’affinage européen en fût.

La marque Planteray Rum, anciennement Plantation Rum, appartient à la Maison Ferrand, maison française spécialisée dans les spiritueux, et est dirigée par le maître assembleur Alexandre Gabriel, réputé pour ses combinaisons de fûts exceptionnelles. Le Planteray Paraguay 2014 Marsala Barrel se distingue notamment par son vieillissement en trois étapes, dans lequel la finition finale au marsala joue un rôle décisif. Les fûts, préalablement imprégnés de vin de Marsala sicilien, confèrent à cette cuvée une complexité supplémentaire et viennent compléter le long vieillissement en fûts de bourbon et de Ferrand. Avec un dosage de 0 g de sucre par litre et sa sélection exceptionnelle de fûts, ce rhum compte parmi les raretés de la série Planteray Single Cask. L’association d’un vieillissement tropical en fûts de bourbon, d’un stockage continental en fûts et d’un affinage final en fûts de vin de Marsala fait de ce rhum paraguayen en édition limitée une découverte intéressante pour les amateurs de vieillissements en fûts d’exception.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud aux reflets cuivrés.

Nez : Caramel au beurre onctueux, fines notes florales, raisins secs, nuances fraîches d'agrumes et de menthe, accompagnées de fruits tropicaux séchés, de noisettes, d'anis et de vanille.

Bouche : Corsée et complexe, avec des arômes de papaye mûre, de café aromatique, de fève tonka, des notes de poivre noir, de figues, de noix et de subtiles nuances de tabac.

Fin de bouche : Longue et complexe, avec des notes d’abricots secs, d’amandes grillées, de réglisse, de tamarin et d’écorce d’orange fraîche.

Le Planteray Paraguay 2014 Marsala Barrel se déguste de préférence pur, à température ambiante, idéalement dans un verre à dégustation en forme de tulipe, afin que les influences complexes des trois vieillissements en fût puissent s’épanouir pleinement. Quelques gouttes d’eau plate peuvent mettre davantage en valeur ses facettes fruitées et épicées. Côté gastronomie, le parmesan affiné, le pecorino corsé ou les noix grillées s’harmonisent parfaitement avec les notes caractéristiques de marsala et de chêne. Une tarte aux figues, du chocolat noir ou des desserts à base d’abricots secs et d’amandes constituent également un accompagnement intéressant. Grâce à son édition limitée et à son coffret cadeau élégant, ce rhum est par ailleurs une idée de cadeau originale pour les amateurs de rhum et les collectionneurs de spiritueux d’exception.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

3460410548306

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