Navy Island Rum JAMAICA XO Reserve Rum Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Strength 2026 63,5 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau online kaufen

Le Navy Island Rum JAMAICA XO Reserve Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Cask Strength 2026 63,5 % allie le caractère puissant des rhums jamaïcains traditionnels distillés en alambic à col de cygne aux notes fruitées et sombres issues des fûts de sherry espagnols Pedro Ximénez. Le nom « Navy Island Rum » fait référence à la petite île située au large de Port Antonio, qui fut utilisée par la flotte britannique au XVIIIe siècle, renvoyant ainsi à l’histoire maritime de la Jamaïque. Pour élaborer ce rhum jamaïcain XO Reserve, des rhums « pot-still » jamaïcains sélectionnés, distillés à partir de mélasse, sont assemblés. Après sa maturation initiale, la cuvée bénéficie d’une finition d’au moins six mois dans d’anciens fûts de xérès Pedro Ximénez, ce qui vient compléter le caractère intense du rhum jamaïcain par des notes de raisins secs, de fruits noirs, de vanille et de caramel issues du fût.

L'édition 2026 est mise en bouteille à la force du fût, à un taux impressionnant de 63,5 % vol., et s'adresse ainsi tout particulièrement aux amateurs de rhums concentrés et authentiques. On renonce à la filtration à froid et aux colorants, afin de préserver pleinement la structure dense et les arômes puissants. Le chocolat noir et les raisins secs concentrés se marient à des notes sirupeuses de PX, à des arômes épicés secs et à un chêne puissant, avant qu’une longue finale n’apporte une profondeur supplémentaire. Visuellement aussi, la bouteille cylindrique de 0,7 l fait écho à ses origines tropicales et maritimes : palmiers, voiliers et alambics caractérisent son design. Le Navy Island Rum PX Cask Finish Cask Strength 2026 est ainsi une édition limitée remarquable destinée aux amateurs de rhum jamaïcain avec une finition en fût de sherry et un degré d’alcool élevé.

Note de dégustation

Couleur : Teinte miel chaude aux reflets dorés profonds.

Nez : Opulent et séduisant, avec de subtiles notes de caramel et de vanille, suivies de raisins secs séchés au soleil et de fruits noirs intenses.

Bouche : Puissante et dense, avec des notes de chocolat noir amer, des arômes concentrés de raisins secs et une richesse PX presque sirupeuse, équilibrée par des notes épicées et sèches.

Fin de bouche : Longue et expressive, avec des notes épicées de chêne et une fine sécheresse qui offre un contrepoint élégant à la douceur précédente.

Le Navy Island PX Cask Finish 2026 dévoile toute sa profondeur de préférence pur, à température ambiante, bien que quelques gouttes d’eau plate à 63,5 % vol. puissent révéler des notes fruitées et de fût supplémentaires. Il est particulièrement agréable de l’accompagner de fromages à pâte dure corsés, de bœuf mijoté à feu doux ou de noix grillées, qui apportent suffisamment d’intensité pour ce rhum. En dessert, le chocolat noir, le gâteau au rhum et aux raisins secs, les desserts aux figues ou les brownies s’accordent à merveille avec les arômes marqués par le PX. Pour une dégustation un peu plus douce, le rhum peut également être servi lentement sur un gros glaçon.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Navy Island Rum Company, Boîte postale 58418, 1040 HK Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Navy Island Rum

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

8719689981945

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