Rhum Takamaka PTI LAKAZ, lot 2, 45,1 % vol., 0,7 l online kaufen

Le rhum Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 45,1 % est un rhum assemblé aux multiples facettes originaire des Seychelles, qui allie différentes matières premières, méthodes de distillation et vieillissements en fût. La base est constituée d’un rhum des Seychelles issu de la canne à sucre, distillé de manière traditionnelle en alambic à repasse (Pot Still) et provenant de quatre fûts différents, dont deux fûts de porto. Cette composante est complétée par un rhum de mélasse issu d’alambics à repasse et à colonne, qui a vieilli pendant trois ans dans d’anciens fûts de bourbon. Pour apporter davantage de profondeur, on ajoute également un rhum de mélasse de Foursquare, originaire de la Barbade, qui a vieilli pendant huit ans. C’est précisément cette combinaison entre la production locale des Seychelles, la tradition caribéenne du rhum et les différents types de fûts qui fait du Pti Lakaz une cuvée particulièrement originale au sein de la gamme Takamaka.

Avec ses 45,1 % vol., le Takamaka Pti Lakaz Batch 2 met en valeur ses différents composants de manière concentrée mais équilibrée. L'abricot sec se marie à l'anis étoilé, aux fèves de cacao et aux épices sèches, tandis que les notes issues des fûts de porto et de bourbon apportent un supplément de fruité, de structure et d'arômes de fût. Ce rhum est mis en bouteille sans colorant, sans sucre ajouté et sans filtration à froid, ce qui permet de préserver au mieux le caractère naturel des distillats utilisés. La bouteille de 0,7 l convient donc particulièrement aux amateurs de rhum non sucré, de vieillissement en fûts tropicaux et d’assemblages complexes issus de distillats de alambics à repasse et à colonne, qui apprécient à la fois les notes fruitées, sèches et épicées.

Note de dégustation

Couleur : de l'or à l'ambre.

Nez : Riche et fruité, avec des notes d'abricot sec, accompagnées d'anis étoilé, de cacao et d'épices subtiles.

Bouche : Corsée, avec des notes de fruits secs, d'anis étoilé épicé et de fèves de cacao amères, complétées par des notes boisées et épicées issues du fût.

Fin de bouche : complexe, sèche et longue, avec des notes d'épices, de cacao et des accents fruités.

Le Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant révéler des notes fruitées et épicées supplémentaires. Côté mets, les fromages à pâte dure affinés, les viandes grillées, les noix grillées ou le jambon séché à l’air s’accordent très bien avec sa structure sèche et épicée. Côté desserts, le chocolat noir, la tarte aux abricots ou les desserts à base de cacao et de fruits secs s’accordent particulièrement bien avec ce rhum. Le caractère complexe de cette cuvée s’exprime également à merveille dans un Old Fashioned au rhum allégé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Trois Frères Distillery Seychelles C/O Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Frere

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

6091319490150

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