Rhum jamaïcain Appleton Estate 12 ans d'âge « Rare Casks » 43 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau avec 2 verres online kaufen

ATTENTION ! Le coffret cadeau de cet article est légèrement abîmé, mais le contenu est en parfait état.

L'Appleton Estate 12 Years Old Rare Casks Jamaica Rum 43 % vol. est un rhum jamaïcain expressif, vieilli pendant 12 ans, qui reflète le style caractéristique du domaine Appleton Estate, riche en traditions, situé dans la vallée de Nassau. Pour élaborer ce mélange, la maître assembleuse Joy Spence sélectionne des distillats rares issus d’alambics à cuve (pot stills) et d’alambics à colonne (column stills), produits à partir d’eau filtrée sur du calcaire. Tous les composants de l’assemblage vieillissent pendant au moins douze ans sous le climat tropical de la Jamaïque, ce qui crée une interaction intense entre le distillat et le fût de chêne. Ce long vieillissement tropical confère à l’Appleton Estate Rare Casks 12 Years sa profondeur caractéristique et allie des notes de chêne torréfié, de fruits secs et de noisette à celles de cacao noir, de mélasse, d’écorce d’orange, de vanille et de subtiles notes de café.

Avec ses 43 % vol., l’Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks se révèle corsé et complexe, tout en conservant la signature équilibrée et élégante de la maison jamaïcaine. Aucun arôme ajouté n’est utilisé lors de la fabrication, de sorte que les notes caractéristiques de fruits, de fût et de torréfaction proviennent exclusivement de la distillation, de l’assemblage et du vieillissement. Cette édition est particulièrement séduisante sous forme de coffret cadeau comprenant deux verres de dégustation : outre la bouteille de 0,7 l, le coffret contient deux verres assortis dans lesquels le jeu aromatique complexe du rhum peut s’épanouir pleinement. La combinaison d’un vieillissement de 12 ans, de la tradition jamaïcaine classique des alambics à repasse et à colonne, et d’un coffret cadeau élégant fait de cet ensemble fait de cet ensemble une idée de cadeau idéale pour les amateurs de rhums jamaïcains vieillis.

Note de dégustation

Couleur : bronze profond avec un bord doré miel et des reflets acajou.

Nez : Complexe, avec des notes de chêne torréfié, de fruits secs et de noisette, suivies de cacao noir, de mélasse, d'écorce d'orange, de vanille et d'une touche de café.

Bouche : Corsée et équilibrée, avec des notes de fruits mûrs, de cacao noir, de mélasse, de vanille et d'écorce d'orange, accompagnées d'accents de noisette et de chêne finement torréfié.

Fin de bouche : Longue, opulente et douce-amère, avec de subtiles notes torréfiées, de cacao et de chêne.

L’Appleton Estate 12 Years Old Rare Casks se déguste à merveille pur, à température ambiante, dans l’un des deux verres de dégustation fournis, ce qui permet à ses notes complexes de fût et de fruits de s’épanouir pleinement. Un gros glaçon peut également ouvrir quelque peu le rhum et faire ressortir ses notes plus douces de vanille et de cacao. Côté gastronomie, le chocolat noir, les noisettes grillées, les desserts à l’orange ou les fromages à pâte dure corsés se marient très bien avec ce rhum jamaïcain vieilli. Il constitue également une base raffinée pour un Rum Old Fashioned ou un Mai Tai aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Campari Austria GmbH, Naglergasse 1 / Top 13, 1010 Vienne, Autriche, office@campari.com

Fabricant/Distillerie :

J. Wray & Nephew

Fabriqué à partir de :

• mélasse

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