Hills & Harbour Smooth & Distinctive Scottish Vodka 40 % vol. 0,7 l online kaufen

La vodka écossaise Hills & Harbour Smooth & Distinctive, à 40 % vol., est élaborée à Galloway, dans le sud-ouest de l'Écosse, en accordant une attention particulière à la pureté, à la texture et à un caractère unique. Elle est élaborée à partir de blé et d’eau locaux, qui subissent dans un premier temps un processus de fermentation exceptionnellement long, d’une durée de sept jours. Cette fermentation prolongée dépasse largement les durées de production habituelles et vise à conférer au futur distillat une structure supplémentaire et une sensation en bouche prononcée. Viennent ensuite plusieurs cycles de distillation, qui permettent d’obtenir progressivement la pureté souhaitée. Cette vodka écossaise était auparavant commercialisée sous le nom de « 24 Seven Vodka » ; ce changement de nom n’a toutefois entraîné aucune modification du procédé de fabrication ni de la composition du produit.


Après la distillation, la Hills & Harbour Scottish Vodka subit un autre affinage minutieux consistant en une filtration de 24 heures sur du charbon actif issu de coques de noix de coco. La structure particulièrement poreuse de ce matériau filtrant favorise une purification minutieuse du distillat, sans pour autant lui ôter complètement sa texture caractéristique. Hills & Harbour mise ainsi délibérément sur de longues durées de fermentation et de filtration afin d’allier pureté, caractère et douceur en bouche. La bouteille distinctive de 0,7 l s’inspire également des paysages du Galloway : le verre dépoli et texturé rappelle le verre de mer érodé par les intempéries, tandis qu’un bouchon en liège naturel aux bords naturellement irréguliers permet de distinguer visuellement chaque bouteille. La vodka écossaise «Grain-to-Glass» est mise en bouteille à 40 % vol.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Pur et discret, avec de subtiles notes de céréales et une impression très nette.

Bouche : Douce et équilibrée, avec une structure céréalière délicate, une texture nette et une sensation agréable en bouche.

Fin de bouche : nette, douce et harmonieuse, avec une subtile note de céréales.

La vodka écossaise Hills & Harbour se déguste particulièrement bien pure et bien fraîche, ou sur un gros glaçon. Sa structure claire et souple en fait également une excellente base pour un vodka Martini, un vodka soda ou un Moscow Mule. Côté gastronomie, elle s'accorde à merveille avec le saumon fumé, les huîtres, les fruits de mer ou une sélection de fromages doux. Même accompagnée d'en-cas salés et de mets fumés, cette vodka pleine de caractère mais discrète reste agréablement présente.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Galloway

Fabriqué à partir de :

• blé

EAN:

759500083043

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