Clément Rhum Agricole Select Barrel 40 % vol. 0,7 l Nouveau design online kaufen

Le rhum Clément Agricole Select Barrel 40 % vol. est originaire de la Martinique et est élaboré selon le style « agricole » caractéristique, à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse. Le rhum Clément s'appuie sur une longue histoire, étroitement liée à l'Habitation Clément et au développement du rhum agricole en Martinique. Sa fabrication respecte les normes strictes de l'AOC Martinique : le jus de canne à sucre fraîchement extrait est fermenté, puis distillé en continu. Pour le Clément Select Barrel, différents rhums agricoles sont assemblés ; le maître de chai Julien Thimon les sélectionne avec soin en fonction du caractère du fût et du degré de torréfaction. Cette mise en bouteille allie ainsi la transformation traditionnelle de la canne à sucre à une sélection de fûts minutieusement contrôlée.

Le rhum agricole Clément Select Barrel doit son caractère particulier à un vieillissement d’au moins 21 mois dans des fûts neufs de chêne américain. Ce qui est déterminant ici, ce n’est pas seulement la durée du vieillissement, mais aussi la sélection des fûts en fonction de leur niveau de torréfaction individuel et de leur structure respective. Il en résulte un rhum agricole ambré qui allie la fraîcheur de la canne à sucre à l’influence du chêne américain neuf. Avec un taux d’alcool de 40 % vol. et présenté en bouteille de 0,7 l, ce rhum offre une initiation accessible aux rhums agricoles vieillis de Clément, tout en illustrant l’importance de la sélection des fûts et du savoir-faire des maîtres de chai au sein de la maison.

Note de dégustation

Couleur : acajou.

Nez : fruité, avec des notes de vanille, de subtiles notes boisées et une touche fumée discrète.

Bouche : Ronde et souple, avec des notes de vanille, de fruits mûrs et des arômes boisés harmonieux.

Fin de bouche : agréablement longue, avec des notes boisées, vanillées et une subtile nuance fumée.

Le Clément Select Barrel se déguste particulièrement bien pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Cette cuvée convient également très bien pour un Ti’ Punch plus corsé, car ses notes boisées et vanillées apportent une profondeur supplémentaire à cette boisson classique. Côté gastronomie, il se marie très bien avec du porc grillé, des plats de volaille épicés ou des fromages affinés. Les desserts à la banane, l’ananas grillé ou le chocolat noir s’harmonisent également avec ce rhum de style « Agricole » vieilli.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Habitation Clément

Fabriqué à partir de :

• Jus de canne à sucre (rhum agricole)

EAN:

3107460005280

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