Douglas Laing Timorous Beastie 10 ans d'âge, Small Batch Release, 46,8 % vol., 0,7 l online kaufen

Le Douglas Laing Timorous Beastie 10 ans d'âge Small Batch Release 46,8 % vol. 0,7 l est un whisky écossais blended malt plein de caractère, originaire des Highlands, qui allie les différents styles des distilleries renommées de cette région. Il est élaboré par l'embouteilleur indépendant écossais Douglas Laing & Co., réputé depuis 1948 pour ses assemblages de whiskies soigneusement sélectionnés. Ce blended malt des Highlands, vieilli pendant 10 ans, est élaboré exclusivement à partir de single malts sélectionnés, parmi lesquels figurent des distillats provenant des célèbres distilleries Glen Garioch, Dalmore et Glengoyne. L’assemblage s’effectue en petits lots afin de préserver le caractère unique des whiskies de malt qui le composent. Faisant partie de la prestigieuse collection « Remarkable Regional Malts », le Timorous Beastie incarne la riche tradition du whisky des Highlands écossais.


Le nom « Timorous Beastie » rend hommage au célèbre poème « To a Mouse » du poète national écossais Robert Burns, dont le personnage central est une petite souris des champs timide. Contrairement à cette timide source d’inspiration, ce whisky se présente comme une composition des Highlands pleine d’assurance. La cuvée « 10 Years Old Small Batch Release » est mise en bouteille à 46,8 % vol., sans filtration à froid ni colorant ajouté, ce qui permet de préserver les caractéristiques naturelles des distillats utilisés. L’association de single malts des Highlands vieillis pendant au moins dix ans, d’un assemblage traditionnel et d’une mise en bouteille au naturel fait de ce whisky écossais blended malt une spécialité intéressante pour les amateurs de whiskys classiques des Highlands.

Note de dégustation

Couleur : Jaune doré chaud aux reflets ambrés clairs.

Nez : Une douceur prononcée avec des notes crémeuses de vanille, de miel délicat et des accents floraux, accompagnées d'orge maltée et d'une note épicée agréablement réconfortante.

Bouche : Corsée et harmonieuse, avec des notes épicées vives, des raisins secs juteux, du fudge sucré et un équilibre parfait entre le malt et la douceur fruitée.

Fin de bouche : Agréablement longue et élégante, avec de fines notes épicées de chêne, des notes de céréales sucrées, de la meringue onctueuse et une finale harmonieuse.

Le Douglas Laing Timorous Beastie 10 ans d’âge dévoile pleinement son bouquet équilibré lorsqu’il est dégusté pur à température ambiante, idéalement dans un verre à dégustation en forme de tulipe. Quelques gouttes d’eau plate peuvent mettre davantage en valeur les facettes florales, maltées et épicées de ce blended malt des Highlands. Côté accompagnement culinaire, nous recommandons une panna cotta à la vanille, un gâteau au miel, des amandes grillées ou un gâteau moelleux aux raisins secs, dont les notes sucrées et de noisette s’harmonisent à merveille avec le whisky. Le cheddar affiné, les noix caramélisées ou encore les desserts à base de fudge et de meringue offrent également des associations séduisantes. Ce whisky des Highlands, vieilli dix ans, est particulièrement adapté comme digestif après un repas de fête, pour des moments de pur plaisir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

Tableau nutritionnel :

EAN:

5014218805444

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