La Cofradia Reserva Especial Añejo Agave 40 % vol. 0,7 l online kaufen

La Cofradia Reserva Especial Añejo est une tequila haut de gamme 100 % agave originaire du Mexique, produite par la distillerie La Cofradia dans l'État de Jalisco. Elle est élaborée exclusivement à partir d’Agave Tequilana Weber Azul, qui est transformé pour la production de tequila de la distillerie. Forte de plus d’un demi-siècle d’expérience, La Cofradía allie les méthodes traditionnelles de fabrication de la tequila à des installations de production modernes. Pour la Reserva Especial Añejo, l’accent est mis en particulier sur le vieillissement en fût après la distillation. La documentation actuelle du producteur décrit la qualité « Añejo » comme ayant mûri dans des fûts de chêne blanc. D'autres informations fournies par les distributeurs indiquent pour cette cuvée une durée de vieillissement d'environ douze mois en fûts de chêne. C'est ainsi que l'eau-de-vie d'agave, initialement limpide, acquiert sa couleur dorée et une structure supplémentaire issue du fût.

Avec un taux d’alcool de 40 % et un format de bouteille de 0,7 litre, la La Cofradia Añejo Reserva Especial allie la base caractéristique d’agave aux influences du vieillissement en fût de chêne. La distillerie est située dans une Hacienda au cœur de la commune de Tequila, dans l’État de Jalisco, et est particulièrement réputée pour ses tequilas à 100 % d’agave bleu Weber ainsi que pour le design caractéristique de ses bouteilles. La cuvée Reserva Especial s’adresse avant tout aux amateurs de tequilas vieillies qui recherchent une tequila Añejo 100 % agave présentant un caractère classique de fût. La combinaison de l’origine mexicaine, de l’agave bleu Weber, du vieillissement en fûts de chêne et de la longue expérience de La Cofradía en fait un représentant caractéristique des tequilas añejo traditionnelles.

Note de dégustation

Couleur : dorée avec des reflets ambrés chaleureux.

Nez : Agave cuite, vanille et caramel, accompagnés de subtiles notes boisées et d'une touche épicée discrète.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes sucrées d'agave, de vanille et de caramel, ainsi qu'une touche boisée harmonieuse.

Fin de bouche : Longue et agréablement réchauffante, avec des notes d’agave, de vanille et de bois raffiné.

La Cofradia Reserva Especial Añejo se déguste de préférence pure, à une température d’environ 18 à 20 °C, ce qui permet de mettre en valeur à la fois le caractère de l’agave et celui du fût. Elle peut également être servie sur un gros glaçon. Côté gastronomie, une tequila añejo vieillie s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des fromages affinés ou du chocolat noir. Pour les cocktails, elle est particulièrement adaptée aux versions haut de gamme du Tequila Old Fashioned, où le vieillissement en fût peut délibérément rester au premier plan.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Espagne

Fabricant/Distillerie :

La Cofradia

EAN:

7506214714083

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