Amaro Averna Siciliano 29 % vol. 1 l online kaufen

L'Amaro Averna Siciliano 29 % vol. 1 l est un amaro emblématique de Sicile qui incarne depuis plus de 150 ans la tradition authentique des liqueurs aux herbes italiennes. Aujourd’hui encore, l’Averna est fabriqué à Caltanissetta, au cœur de la Sicile, selon une recette originale de 1868 jalousement gardée. Le groupe Campari, responsable de la production et de la qualité, préserve son caractère traditionnel tout en assurant sa disponibilité à l’international. Cet Amaro sicilien est issu d’une infusion minutieuse d’herbes, de racines et d’épices sélectionnées, mariées aux huiles essentielles d’oranges amères et de citrons, jusqu’à ce que le goût et l’arôme atteignent leur intensité caractéristique.


Le style de l’Amaro Averna est velouté, doux-amer et équilibré, marqué par une profondeur méditerranéenne et une complexité aromatique. La recette intègre des notes de réglisse, d’orange, de myrte, de baies de genièvre, de romarin et de sauge, créant ainsi un profil unique, étroitement lié à la culture gastronomique sicilienne. Avec ses 29 % vol., cette liqueur italienne aux herbes se révèle puissante, tout en restant harmonieuse et accessible. La bouteille de 1 l est idéale pour les bars, la restauration et les amateurs de digestifs classiques qui accordent de l’importance à l’authenticité et à la reconnaissance de la marque.

Note de dégustation

Couleur : brun foncé aux reflets rouge-doré, dense et brillant.

Nez : notes d'agrumes, d'orange amère, d'herbes méditerranéennes, chaleureux et accueillant.

Bouche : orange amère, accents sucrés et épicés, réglisse, structure herbacée équilibrée.

Fin de bouche : intense, douce-amère et douce, longue et harmonieuse.

L'Amaro Averna Siciliano est idéal comme digestif classique après des plats copieux tels que des pâtes accompagnées de sauces relevées, des ragoûts de viande, des pizzas ou des plats de poisson méditerranéens. Servi pur ou sur glace, il accompagne à merveille les desserts au chocolat noir, aux fruits à coque ou aux arômes d’agrumes, ainsi qu’un espresso corsé. Au bar, l’Averna Sour est un grand classique : l’Averna y est mélangée à du jus de citron frais, du sirop de sucre et, au choix, du blanc d’œuf ou de l’aquafaba, ce qui met particulièrement bien en valeur sa structure douce-amère. De plus, l’Amaro Averna est idéale pour les long drinks avec du soda et un zeste d’orange, ou comme base aromatique pour des cocktails modernes à base d’amaro, qui transmettent profondeur, chaleur et caractère sicilien.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Vienne, Autriche, office@nextspiritbrands.at

Fabricant/Distillerie :

Fratelli Averna

EAN:

8000400203799

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