Claude Chatelier Cognac Extra XO Extra Fine, 40 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le cognac Claude Chatelier Extra XO Extra Fine allie la méthode traditionnelle française de fabrication du cognac à un vieillissement en fût d'une durée exceptionnellement longue. Les eaux-de-vie utilisées pour cette composition haut de gamme sont issues des cépages Ugni Blanc et Colombard. Après la distillation, commence une phase de vieillissement d’au moins 22 ans, au cours de laquelle l’interaction entre les différents stades de vieillissement en fût joue un rôle essentiel. Dans un premier temps, les eaux-de-vie sont stockées dans des fûts neufs en chêne du Limousin, ce qui leur confère des notes prononcées de bois, de vanille et d’épices. Le vieillissement se poursuit ensuite dans des fûts plus anciens en chêne du Limousin, où les notes boisées intenses s’harmonisent au fil des années avec les caractéristiques fruitées et florales du distillat.

Ce long vieillissement s’effectue dans ce qu’on appelle le « Paradis », cette partie d’un entrepôt traditionnel de cognac réservée aux eaux-de-vie ayant bénéficié d’un vieillissement particulièrement long. Grâce à un vieillissement d’au moins 22 ans, le Claude Chatelier Cognac Extra XO développe, outre des arômes de vanille et de chêne épicé, les nuances de rancio caractéristiques des cognacs longuement vieillis. Ce cognac Extra Fine est mis en bouteille à 40 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre. Dans cette version, il est en outre proposé dans un coffret cadeau qui souligne son aspect haut de gamme. Le cognac Extra Fine Claude Chatelier Extra XO, présenté dans son coffret cadeau, allie ainsi l’Ugni Blanc et le Colombard, un long vieillissement ainsi que des fûts de chêne du Limousin neufs et plus anciens pour former une composition de cognac vieillie de manière classique.

Note de dégustation

Couleur : ambre profond aux reflets dorés et chaleureux.

Nez : Complexe et élégant, avec des notes florales, une délicate douceur de miel et une vanille bourbon prononcée, accompagnées de notes de chêne vieilli et d'une touche de rancio.

Bouche : Onctueuse et corsée, avec des arômes de vanille et de chêne épicé, complétée par des accents floraux et des notes juteuses de baies noires.

Fin de bouche : Longue, élégante et épicée, avec des notes de vanille, de chêne vieilli et de subtiles nuances fruitées en finale.

Le cognac Claude Chatelier Extra XO Extra Fine se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, dans un verre à cognac ou un verre à dégustation. Le chocolat noir, les noix ou noisettes grillées ainsi que les fromages à pâte dure longuement affinés viennent compléter les notes de vanille, de bois de chêne et de rancio. Les desserts à base de fruits noirs, de miel, de vanille ou de chocolat noir s’accordent également avec la structure mûre de ce cognac. Grâce à son coffret cadeau et à son vieillissement d’au moins 22 ans, cette cuvée constitue en outre un cadeau de grande qualité pour les anniversaires de mariage, les anniversaires et autres occasions spéciales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Tableau nutritionnel :

EAN:

3460410521583

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