Collectie: Cocchi

Cocchi speelt een centrale rol in de moderne cocktailcultuur. De producten van het merk worden gebruikt in klassieke cocktails zoals de Negroni, Americano of Martini, maar ook in innovatieve creaties die de veelzijdigheid en rijkdom van de Cocchi-producten benadrukken. De complexiteit van de smaken en de hoge kwaliteit maken Cocchi tot een onmisbaar ingrediënt in elke goed gevulde bar.

Cocchi Vermouth en aperitiefwijnen bieden een rijke en complexe smaakervaring die de essentie van de Italiaanse aperitiefcultuur weergeeft. De Cocchi Storico Vermouth di Torino biedt een perfecte balans tussen zoet en bitter, met smaken van gedroogd fruit, kaneel, vanille en een lichte kruidigheid. De Cocchi Americano is levendig en fris, met uitgesproken citrustonen die worden afgerond door de wrange cinchonaschors. De Barolo Chinato daarentegen biedt een complex profiel met smaken van rijpe bessen, chocolade, kaneel en een duidelijke bitterheid op de afdronk. Deze wijnen zijn zowel geschikt om op zichzelf te drinken als als basis voor klassieke en moderne cocktails.

Cocchi, officieel Giulio Cocchi Spumanti, is een van de meest traditionele merken van Italië, dat al sinds 1891 synoniem is voor vermout, aperitieven en mousserende wijnen van hoge kwaliteit. Het merk werd opgericht door Giulio Cocchi, een jonge banketbakker uit Florence die naar Asti in Piemonte verhuisde en zijn passie ontdekte voor het produceren van gearomatiseerde wijnen. Cocchi maakte al snel naam met zijn innovatieve maar traditionele recepten. Vandaag de dag staat Cocchi internationaal voor de perfecte balans tussen traditie en innovatie in de wereld van vermout en aperitiefwijnen, en is het een onmisbaar onderdeel van de Italiaanse aperitiefcultuur.

Cocchi volgt al meer dan een eeuw de traditionele productiemethoden van vermouth en aperitieven, die gebaseerd zijn op het gebruik van Piemontese wijnen van hoge kwaliteit en geselecteerde botanische ingrediënten. De basis van de meeste Cocchi producten is Moscato d'Asti, een aromatische witte wijn die bekend staat om zijn bloemige en fruitige noten. Deze wijnen worden op smaak gebracht met een zorgvuldig geselecteerde mix van kruiden, specerijen en citrusschillen, die Cocchi zijn unieke karakter geven. Elke productiefase, van de selectie van de ingrediënten tot de rijping, wordt met de grootste zorg gecontroleerd om de constant hoge kwaliteit te garanderen waar Cocchi bekend om staat.

Cocchi heeft een wereldwijde reputatie opgebouwd als een van de beste producenten van vermouts en aperitiefwijnen. De producten van het merk zijn te vinden in de beste bars en restaurants ter wereld en worden gewaardeerd door zowel barmannen als sommeliers. Cocchi heeft talrijke internationale prijzen ontvangen als erkenning voor de kwaliteit en het vakmanschap waarmee elk product wordt gemaakt. Deze erkenning benadrukt het belang van Cocchi als pionier en hoeder van de Italiaanse vermouttraditie.

Cocchi biedt een gevarieerd assortiment vermouts en aperitieven voor elke smaak. Een van de bekendste producten is de Cocchi Storico Vermouth di Torino, een traditionele rode vermout gemaakt van Piemontese wijn en een mengsel van aromatische kruiden en specerijen. Deze vermout wordt gekenmerkt door zijn rijke aroma's van vanille, sinaasappel en kaneel, aangevuld met een subtiel bittertje. Een ander hoogtepunt is de Cocchi Americano, een aperitiefwijn die is verrijkt met kinabast en andere plantaardige ingrediënten en bekend staat om zijn verfrissende citrus- en kruidige noten. Cocchi produceert ook Barolo Chinato, een gearomatiseerde wijn op basis van Barolo, die gewaardeerd wordt om zijn complexe en diepe aroma's.