Collectie: Izarra likeur

Izarra is een klassieker in de Franse likeurtraditie en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn kwaliteit en authenticiteit. Het merk heeft een vaste plaats veroverd in de wereld van de sterke dranken.

De flessen van Izarra zijn uitgevoerd in helder groen en geel en zijn voorzien van het embleem van de vijfpuntige ster – een verwijzing naar de naam en de herkomst van de likeur. Het ontwerp combineert traditie met een vleugje nostalgie.

Izarra wordt gemaakt van een distillaat van kruiden en specerijen, dat in koperen distilleerketels wordt verwerkt. Vervolgens vindt er een dubbele maceratie plaats met walnootschillen en pruimen. De groene Izarra (Vert) krijgt zijn karakteristieke smaak door de toevoeging van armagnac en suiker, terwijl de gele Izarra (Jaune) wordt verfijnd met honing.

Izarra werkt samen met lokale producenten, waaronder imker Jacques Salles, die sinds 2023 acaciahoning uit Baskenland levert voor de productie van Izarra Jaune.

Izarra komt oorspronkelijk uit Frans Baskenland en wordt nu geproduceerd door Vedrenne in Nouvelle-Aquitaine. Het recept is gebaseerd op een mix van meer dan 10 planten die de alpiene en maritieme diversiteit van de regio weerspiegelen.

• Izarra Vert Liqueur 40% vol. 0,7 l: Een krachtige kruidenlikeur met 17 botanicals, waaronder nootmuskaat, koriander, venkel, engelwortel en alsem. Alcoholpercentage: 40% vol.
• Izarra LA MARQUE DU PAYS BASQUE Jaune Liqueur 40% Vol. 0,7 l: Een mildere variant met 13 botanicals en honing, die een zoetere en zachtere smaak biedt. Alcoholpercentage: 40% Vol.
• Izarra 54: Een intensere versie van de groene Izarra met 54% vol., die het oorspronkelijke recept op een nieuwe manier interpreteert.