Collectie: Knappogue Kasteel Whiskey

Knappogue Castle krijgt uitstekende beoordelingen: de 12-jarige staat bekend om zijn elegante lichtheid, en grotere bottelingen scoren bij critici regelmatig hoog – onder andere 92 punten bij de Ultimate Beverage Challenge. Historische flessen (1951, 36 jaar oud) worden verhandeld als „archival treasures“.

Op de flessen staat een harmonieus kasteelmotief afgebeeld, met elegante etiketten in lichtblauw tot donkerblauw voor de oudere jaargangen – strak, stijlvol en met een verwijzing naar de Ierse afkomst.

De klassieke variant (12 jaar) wordt gedistilleerd in traditionele stills en rijpt uitsluitend in voormalige bourbonvaten. Langere varianten (14 jaar Twin Wood, 16 jaar Twin Wood) worden bovendien gecombineerd met een Oloroso-sherry-afwerking – niet koudgefilterd en zonder toevoeging van kunstmatige kleurstoffen.

Niet koudgefilterd, zonder kunstmatige kleurstoffen – traditionele rijping en duidelijke vermelding van het oogstjaar – moderne kwaliteit gecombineerd met de oude Ierse whiskytraditie.

Ierse single malt, driemaal gedistilleerd in koperen pot stills, met graan uit Ierland, gerijpt in bourbon- en/of sherryvaten onder het milde klimaat van het vochtige West-Ierland.

• 12 jaar: driemaal gedistilleerd, aroma’s van koek, peper, rijp fruit, middellange, heldere afdronk.
• 14 jaar Twin Wood: combineert bourbon- en sherryvaten: appel, abrikoos, noot, vanille, romige textuur.
• 16 jaar Twin Wood: intens met complexe sherrydiepte, fruitig-nootachtig profiel.
• 21 jaar & Cask Finish Series: Vintage-edities – met afwerkingen in Bordeaux-, cognac- en Barolo-vaten – fruitig, kruidig, premium karakter.
• 1951 & oudere Pot Still Rare Bottlings: archiefzeldzaamheden, diepe historische dimensie, luxueus verzamelobject.