Collectie: Weiss Wijnmakerij

De wijnen van Weingut Weiss hebben talrijke onderscheidingen ontvangen voor hun kwaliteit en hun duurzame aanpak. Deze erkenningen onderstrepen het streven van de familie Weiss naar uitmuntendheid en innovatie.

De wijngaarden van Weingut Weiss liggen in Zuid-Stiermarken, een regio die bekendstaat om zijn uitstekende omstandigheden voor de wijnbouw. Het milde klimaat en de vruchtbare bodems bieden ideale omstandigheden voor de teelt van druiven die worden gebruikt voor de wijnproductie. Dankzij deze natuurlijke omstandigheden kan het wijnhuis wijnen produceren met complexe aroma’s en een onmiskenbaar karakter.

HYSTERIE free is een geregistreerd handelsmerk van Weingut Weiss, dat staat voor wijnen met een restgehalte aan histamine van minder dan 0,1 mg/l. Deze wijnen zijn ideaal voor mensen met een histamine-intolerantie en zorgen voor onbezorgd wijnplezier zonder vervelende bijwerkingen.

• Resterende histamine: De HYSTERIE free-wijnen hebben een zeer laag restgehalte aan histamine, dat onder de detectielimiet van 0,1 mg/l ligt, waardoor ze bijzonder goed verteerbaar zijn.
• Productie: De wijnen worden zorgvuldig geproduceerd om de vorming van histamine tot een minimum te beperken. Dit omvat gezonde druiven, effectieve micro-organismen in de wijngaard en speciale procedures tijdens de gisting.

Weingut Weiss hecht veel waarde aan duurzame teeltmethoden en biologische landbouw. Zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen of onkruidverdelgers zetten zij in op natuurlijke technieken om de gezondheid van de bodem en de wijnstokken te bevorderen. Deze filosofie komt tot uiting in de kwaliteit van de wijnen en draagt bij aan het behoud van de natuurlijke hulpbronnen in de regio.

Weingut Weiss biedt een breed assortiment biologische wijnen aan, die overtuigen door hun hoge kwaliteit en hun onmiskenbare smaak. Tot de hoogtepunten behoren:

• Sauvignon Blanc : Een frisse witte wijn met aroma's van citrusvruchten en een levendige zuurstructuur.
• Zweigelt: een elegante rode wijn met fruitige aroma's en zachte tannines.

Deze wijnen zijn het resultaat van zorgvuldig handwerk en toewijding aan de biologische wijnbouw, wat ze bijzonder maakt.