De West Cork Irish Whiskey Rum Cask Finished 43% vol. 0,7 l is een karaktervolle botteling van de onafhankelijke West Cork Distillers, die bekend staan om hun ambachtelijke productie en hun regionaal gewortelde whiskeyttraditie. De distilleerderij verwerkt voornamelijk Ierse gerst en distilleert in kleinere batches, waardoor een bijzonder heldere en zachte whiskey ontstaat. Voor deze editie rijpt de whiskey eerst in klassieke bourbonvaten, waarna hij een extra afwerking krijgt in Caribische rumvaten. Deze vatafwerking geeft de whisky een subtiele zoetheid, tropische nuances en een harmonieus geïntegreerde kruidigheid, die elegant samengaat met het zachte karakter van de Ierse whisky.


Met 43% is de Rum Cask Finished krachtiger dan veel standaardafvullingen en biedt hij een evenwichtige combinatie van een moutige basis, lichte fruitigheid en de warme, zoete accenten van het rumhout. De zorgvuldige selectie van vaten leidt tot een aromatisch veelzijdige whiskey, die toch toegankelijk blijft en duidelijk de handtekening van de distilleerderij laat zien. De elegante geschenkverpakking onderstreept de hoge kwaliteit van deze botteling en maakt het tot een aantrekkelijke keuze voor fijnproevers die Ierse whisky met een exotische vatafwerking waarderen. De algehele indruk is harmonieus, rond en langdurig.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud.

Neus: Mout, vanille, lichte tropische vruchten en een zachte zoetheid van het rumhout.

Smaak: Zacht en evenwichtig, met vanille, honing, subtiele fruitige accenten, een lichte kruidigheid en een subtiel rumkarakter.

Afdronk: Zacht, rond en aangenaam lang aanhoudend.

Deze whisky past uitstekend bij desserts zoals banoffee pie, vanillecrème, rumtaart of karamelgebak, omdat de zoet-fruitige accenten deze smaken uitstekend aanvullen. Ook milde kaassoorten of gebakken desserts zoals apple crumble passen er perfect bij. Puur of met een klein scheutje water komt zijn evenwichtige structuur bijzonder goed tot zijn recht. Hij leent zich ook uitstekend voor cocktails zoals whisky sour, old fashioned of Iers-Caribische variaties, waarin de rumvat-afwerking een warme, lang aanhoudende diepte geeft.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

West Cork Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen