Cork, gelegen aan de zuidkust van Ierland, herbergt het pittoreske plaatsje Skibbereen, dat wordt doorkruist door de rivier de Ilen. Deze regio staat bekend om zijn landschappelijke schoonheid en culturele betekenis, met name wat betreft de traditie van de whiskyproductie. In 2007 richtten drie vrienden de West Cork Distillery op in Skibbereen. Deze kleine, onafhankelijke distilleerderij onderscheidt zich door de productie van hoogwaardige whisky's, die met grote zorg en vakmanschap worden vervaardigd.

De oprichters hebben vanaf het begin ingezet op kwaliteit en traditie, gecombineerd met een innovatieve aanpak. De West Cork Distillery maakt gebruik van kristalhelder bronwater en zorgvuldig geselecteerd graan. Deze toewijding weerspiegelt de innovatieve geest en het vakmanschap die kenmerkend zijn voor de Ierse whisky-industrie.

Net als bij andere West Cork-bottelingen wordt ook deze whisky driemaal gedistilleerd. Om een betere wisselwerking te creëren tussen het koper van de pot stills en de opstijgende stoom, worden de distilleerketels van West Cork slechts voor de helft gevuld. De West Cork CALVADOS CASK FINISH Irish Blended Whiskey, die rijpt in first-fill bourbonvaten, krijgt een heel bijzondere afwerking in Calvados Garnier-vaten.

Onderscheidingen:

- Gouden medaille bij de International Spirits Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met een lichte appelglans.

Neus: Fruitig en fris met groene appels, vanille, honing en bloemige accenten.

Smaak: Zacht en evenwichtig met appelcompote, eikenhout, toffee en een vleugje kaneel.

Afdronk: Middellang, zacht en fruitig met een subtiele houttoets.

Perfect om puur van te genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur of met een paar druppels water. Ook in fruitige whiskycocktails zoals de Irish Apple Sour of een lichte highball komt deze Calvados-Cask-editie uitstekend tot zijn recht. Een spannende whisky voor iedereen die klassieke Ierse zachtheid wil ervaren in combinatie met innovatieve vatrijping – en dat in een stijlvolle geschenkverpakking, waardoor hij ook als cadeau bijzonder aantrekkelijk is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

West Cork Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen