De Se Busca Mezcal Artesanal Reposado 40% vol. 0,7 l is een voortreffelijke, ambachtelijk vervaardigde mezcal van 100% Maguey Espadín (Agave Angustifolia), die de perfecte balans tussen traditie en rijping belichaamt. De naam „Se Busca“, Spaans voor „Gezocht“, staat voor de zoektocht naar vrijheid, karakter en passie – waarden die deze mezcal uniek maken.

Geproduceerd in Oaxaca, de bekendste regio voor de productie van mezcal, begint het productieproces met de traditionele roostermethode. De agaveharten, ook wel „piñas“ genoemd, worden in kuilen in de grond met hete stenen en hout geroosterd, waardoor de mezcal zijn kenmerkende, rokerige tonen krijgt. Na de gisting met natuurlijke gisten wordt hij dubbel gedistilleerd in koperen distilleerketels. In tegenstelling tot de jonge ‘Joven’-mezcal rijpt deze ‘Reposado’ enkele maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een zachtere structuur, een gouden kleur en extra aroma’s van vanille en karamel ontwikkelt.

Met een alcoholpercentage van 40 % vol biedt hij een zachte, maar toch krachtige smaakbeleving die zowel mezcal-liefhebbers als beginners zal bekoren.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met warme amberkleurige glans.

Neus: Fijne rooktonen, vermengd met zoete vanille, geroosterde agave, karamel en subtiele houttonen.

Smaak: Vol en soepel met tonen van honing, geroosterd eikenhout, amandelen en een vleugje kaneel.

Afdronk: Lang, licht kruidig en harmonieus met zachte rooktonen en een vleugje donkere chocolade.

De Se Busca Mezcal Artesanal Reposado is ideaal om puur te genieten op kamertemperatuur, zodat de zachte vatovertuigingen zich optimaal kunnen ontplooien. Hij past uitstekend bij gegrild vlees, pittige taco’s, pure chocolade of gerijpte kaas. Voor cocktailliefhebbers is hij bijzonder geschikt als basis voor verfijnde drankjes zoals een Smoky Old Fashioned, een elegante Mezcal Manhattan of een aangepaste Mezcal Margarita, waarbij de rijping van de mezcal een bijzondere diepte geeft.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Se Busca Mezcal

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen