Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco is een elegante en subtiel uitgebalanceerde Marsala, die de eeuwenoude traditie van de Marsala-productie in Italië weerspiegelt. Deze Marsala wordt geproduceerd in de regio Sicilië en wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde druiven van de typische Siciliaanse druivensoorten. De Marsala rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een subtiele houttoets en diepte krijgt. Daarna ondergaat de wijn een rijping van ongeveer drie maanden op fles om de aroma’s verder te verfijnen en de complexiteit van de wijn te vergroten. Deze halfdroge Marsala (Semisecco) heeft een alcoholpercentage van 17% vol. en wordt gebotteld in een elegante fles van 0,75 liter, die zowel ideaal is om puur van te genieten als een veelzijdig ingrediënt voor cocktails en culinaire creaties.

Pellegrino is een van de bekendste merken in de Marsala-productie en staat voor uitstekende kwaliteit en ambachtelijk vakmanschap. De 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco getuigt van het meesterlijke vakmanschap en de toewijding van de producent om een product te creëren dat zowel de traditie respecteert als voldoet aan de moderne eisen op het gebied van smaak en kwaliteit. De Marsala onderscheidt zich door zijn harmonieuze zoetheid en de subtiele aroma’s van gedroogd fruit, noten en karamel, die perfect worden ondersteund door de rijping in eikenhouten vaten.

Proefnotitie

In het glas heeft de Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco een diepe, goudkleurige kleur. De geur is intens en complex, met aroma’s van gedroogd fruit, honing en subtiele vanille, aangevuld door de houtachtige tonen van de rijping in eikenhouten vaten. In de mond is de Marsala zacht en rond, met een harmonieuze zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een subtiele frisheid. De aroma’s van noten, karamel en een vleugje kruiden komen duidelijk naar voren en geven de wijn een aangename diepte. De afdronk is lang en vol, met een licht kruidige nasmaak die de complexiteit van de wijn onderstreept.

Druivensoorten: Grillo, Inzolia, Cataratto

Serveertemperatuur: 12-15 °C

De Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco is uitstekend geschikt als aperitief of bij desserts. Hij past bijzonder goed bij traditionele Italiaanse zoete gerechten zoals tiramisu, cannoli of chocoladedesserts. Ook bij gerijpte kazen, zoals Pecorino of Gorgonzola, is het een uitstekende keuze. De Marsala kan bovendien in de keuken worden gebruikt als ingrediënt om sauzen en gerechten zoals Marsala-kip of risotto te verfijnen. Wie graag experimenteert, kan hem ook als basis voor cocktails gebruiken, bijvoorbeeld in een Marsala Sour of als ingrediënt in klassieke whiskycocktails.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A., Via del Fante, 39 - Marsala, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A.

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen