Wijngoed Polz, gelegen in Zuid-Stiermarken in Oostenrijk, onderscheidt zich door zijn ideale ligging voor de wijnbouw. Het werd opgericht in 1896 en staat bekend om de productie van hoogwaardige wijnen, dankzij optimale klimatologische omstandigheden en de specifieke bodemgesteldheid. Onder leiding van de vierde generatie streeft het wijngoed ernaar zijn erfgoed te behouden en de familietraditie voort te zetten, met een sterke focus op duurzaamheid. Christoph Polz, verantwoordelijk voor de wijnkelder en de wijnbereiding, zet in op zorgvuldig handwerk en een selectieve druivenoogst, wat de kwaliteit van de wijnen onderstreept.

Deze witte wijn, gemaakt van de druivensoort Grauer Burgunder, ondergaat een zorgvuldige rijping van 9 maanden in houten vaten, wat hem een complexe structuur en fijne aroma’s geeft. Zijn bewaarpotentieel reikt tot het jaar 2030, waardoor hij in de loop der jaren aan smaakdiepte kan winnen. De Polz Grauer Burgunder wordt afgesloten met een draaisluiting.

Proefnotitie

Stralend, middelgroen-geel in het glas. In de neus fruitig met aroma’s van rijp pitfruit, saffraankoekjes en noten. In de mond elegant, vol, sappig, met rijp pitfruit, saffraankoekjes en noten. Lang aanhoudende afdronk.

Zuurgraad: 6,3 g/l

Restsuiker: 2,6 g/l

Serveertemperatuur: 10-12 °C

Een uitstekende begeleider bij mosselen en schaaldieren.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen