De Fabelhaft Douro Tinto 2021 12,5% vol. in de fles van 0,75 l is een van de bekendste rode wijnen van de gerenommeerde Portugese wijnbouwer Dirk Niepoort en belichaamt op indrukwekkende wijze de filosofie van het huis Niepoort: karaktervolle, door het terroir gekenmerkte wijnen van hoge kwaliteit en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnserie „Fabelhaft“ heeft al lang een cultstatus en dankt haar naam aan de bekende verhalen van Wilhelm Busch. Het opvallende etiket met de raaf Hans Huckebein zorgt voor een hoge herkenbaarheid en maakt de wijn ook visueel onmiskenbaar.


De druiven voor de Fabelhaft Douro Tinto 2021 zijn afkomstig uit de Douro-vallei en worden bewust vroeg geoogst om de frisheid, het fruit en een levendige zuurstructuur te behouden. De cuvée bestaat uit de traditionele Portugese druivensoorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela en andere regionale variëteiten. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld, gefermenteerd en vervolgens gerijpt. Ongeveer 15 % van de wijn rijpt twaalf maanden in Franse barriques die voor de tweede keer worden gebruikt, waardoor extra complexiteit ontstaat zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een moderne rode Douro-wijn uit Portugal, waarin frisheid, mineraliteit en elegantie centraal staan.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Fabelhaft Douro Tinto 2021 zich in een levendig robijnrood met paarse reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van wilde bessen, bramen en pruimen, vergezeld van zoetige kruidige tonen, bitter-kruidige theebladeren en balsamische nuances. In de mond is de wijn elegant, vol en jeugdig fris met een mineraal karakter. De levendige fruitzuurgraad zorgt voor spanning, terwijl zachte tannines structuur en harmonie geven. De afdronk is evenwichtig, fruitig en aangenaam lang aanhoudend.

De Fabelhaft Douro Tinto 2021 past uitstekend bij pizza, pasta met pittige vlees- of groentesauzen en bij gegrild varkens- en rundvlees. Deze Portugese rode wijn past ook uitstekend bij mediterrane stoofgerechten, tapas en gerijpte kaas. Dankzij zijn frisheid en veelzijdigheid is hij zowel geschikt voor dagelijks gebruik als voor gezellige avonden met vrienden. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis, 670 m, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal

Fabrikant/distilleerderij:

De Balvenie-distilleerderij

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
• C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen