De Cocchi Barolo Chinato 16,5% vol. in een fles van 0,5 l met geschenkverpakking is een traditionele gearomatiseerde wijn uit Piemonte, die is gebaseerd op de voortreffelijke Barolo DOCG en tot de bekendste specialiteiten van Italië behoort. De geschiedenis ervan gaat terug tot Giulio Cocchi, die met zijn oorspronkelijke recept een beslissende bijdrage leverde aan de verspreiding van de Barolo Chinato. Door het gebruik van de beroemde Barolo-wijn vestigde deze creatie zich al vroeg als een bijzonder hoogwaardige specialiteit onder de met kinabast verfijnde wijnen.


Voor de productie van de Cocchi Barolo Chinato wordt Barolo DOCG gearomatiseerd met zorgvuldig geselecteerde botanische ingrediënten zoals Calisaya-kinabast, rabarberwortel, gentiaanbloemen en kardemomzaad. De extractie van de plantaardige bestanddelen vindt plaats door middel van een langzame maceratie bij kamertemperatuur, waardoor de veelzijdige eigenschappen van de ingrediënten zich harmonieus kunnen ontplooien. De hieruit voortkomende gearomatiseerde wijn overtuigt door de klassieke combinatie van bitterheid en zoetheid en door zijn elegante structuur. Oorspronkelijk stevig geworteld in de Piemontese traditie, wordt Barolo Chinato tegenwoordig vooral gewaardeerd als hoogwaardige digestief en als begeleider van bijzondere genietmomenten. De fraaie geschenkverpakking maakt van deze specialiteit bovendien een stijlvol cadeau-idee voor liefhebbers van de Italiaanse wijntraditie.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Cocchi Barolo Chinato zich in een diepe robijnrode kleur met donkere reflecties. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van aromatische kruiden, fijne specerijen, kinabast, donker fruit en balsamische nuances. In de mond is deze gearomatiseerde wijn harmonieus en evenwichtig, met een elegante balans tussen zoete en bittere componenten, kruidige accenten en een intense diepte. De afdronk is langdurig, veelzijdig en gekenmerkt door een aangename structuur van kruiden en specerijen.

De Cocchi Barolo Chinato is uitstekend geschikt als elegante digestief op kamertemperatuur of licht verwarmd met een schilletje sinaasappel. Hij past bijzonder goed bij pure chocolade met een hoog cacaogehalte, pralines en verfijnde chocoladedesserts. Deze Italiaanse Barolo Chinato uit Piemonte is tevens een uitstekende keuze als bijzondere afsluiting van een menu of als hoogwaardig cadeau-idee voor fijnproevers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Giulio Cocchi Spumanti Srl, via Liprandi, 21 - 14023 Cocconato, Italië

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen