Het Weingut Emil Bauer & Söhne in Landau-Nußdorf (Palts) combineert traditie met een innovatieve Zeitgeist. Onder leiding van de broers Martin en Alexander Bauer staan ze garant voor hoogwaardige, door het terroir gekenmerkte wijnen met karakter. Ze staan vooral bekend om hun provocerende etiketten, die duidelijke boodschappen uitdragen – maar achter de marketing schuilt echt vakmanschap.

Emil Bauer Sauvignon Blanc No Terrorist is een karaktervolle en expressieve, zuivere Sauvignon Blanc uit de Palts, die de handtekening draagt van het gerenommeerde Weingut Emil Bauer & Söhne. De druiven gedijen onder ideale omstandigheden in de Palts, waar de wijnstokken hun wortels diep in de bodem van leem, kalksteen en löss laten groeien.

Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven bijzonder snel en tijdens een koel moment van de dag geoogst om hun intense aroma’s te behouden. Na de zorgvuldige handoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht, waar ze worden geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, om het verse fruit en de aromatische intensiteit te behouden. Na afloop van de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gist, waardoor hij aan structuur en volheid wint. Ten slotte wordt hij gebotteld en afgesloten met een draaisluiting.

Met zijn unieke en provocerende ontwerp „If you are racist, a terrorist or just an asshole – don’t drink my Sauvignon Blanc“ heeft deze Sauvignon Blanc bijzondere bekendheid verworven. Maar niet alleen het etiket zorgt voor opschudding – ook qua smaak overtuigt deze wijn op alle lijnen met zijn intense fruitigheid en frisheid.

Proefnotitie

Stralend, helder geel in het glas. In de neus intense nuances van kruisbessen, groene appels en rijpe passievruchten. Vers gras, brandnetel en een vleugje citrusvruchten begeleiden de intense tonen. In de mond knapperig, levendig en fruitig met tonen van rijpe kruisbessen en appels. Lang aanhoudende en licht kruidige afdronk.

Serveertemperatuur: 8-10 °C

Een ideale begeleider bij lichte vis- en zeevruchtengerechten, sushi en Aziatische gerechten met citroen- en gembertonen. Hij past ook uitstekend bij geitenkaas, zomerse salades met verse kruiden of groene asperges met citroenboter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Emil Bauer & Söhne

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen