De Polz Morillon Südsteiermark DAC 2024 12,5% vol. 0,75 l is een schitterende vertegenwoordiger van de Stiermarkse wittewijncultuur en laat op indrukwekkende wijze zien welk hoog niveau de druivensoort Morillon (regionale naam voor Chardonnay) in Zuid-Stiermarken kan bereiken. Geteeld op een verscheidenheid aan bodems – schelpkalksteen, leem, zand, kalkmergel en leisteen – biedt deze wijn een uitgesproken mineraliteit en terroirgebonden finesse. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid, helderheid en typische kenmerken van het ras optimaal behouden blijven.


De jaargang 2024 presenteert zich veelzijdig, jeugdig en vol levendigheid. De harmonieuze zuurstructuur wordt aangevuld met fijne tonen van steenfruit, die typisch zijn voor de regio. Met zijn heldere structuur, levendige karakter en veelzijdigheid biedt deze Morillon een authentieke smaakbeleving die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers zal bekoren. Dankzij de draaisluiting is hij bovendien praktisch en gebruiksvriendelijk – perfect voor het moderne wijngenot. Hij is drinkrijp tot minstens 2026, waardoor hij ook enkele jaren goed bewaard kan worden.

Proefnotitie

De Polz Morillon Südsteiermark DAC 2024 presenteert zich in het glas met een sprankelende, heldere groengeel kleur. In de neus ontvouwt hij rustige, verfijnde aroma’s van abrikoos, witte perzik en een vleugje pomelo, vergezeld van subtiele amandeltonen en een steenachtige mineraliteit. In de mond overtuigt hij met een uitstekend geïntegreerde, levendige zuurstructuur, een verfijnde zoutigheid en een heldere fruitigheid. Tonen van abrikoos en witte perzik komen terug, aangevuld met een stevige body en een stimulerende frisheid. Een jeugdige, veelzijdige Morillon – elegant en expressief tegelijk.

Zuur: 5,8 g/l

Restsuiker: 1,8 g/l

Deze Morillon uit Zuid-Stiermarken is een veelzijdige wijn om bij de maaltijd te drinken. Hij past uitstekend bij een klassieke Stiermarkse snack, bij pastagerechten, gehaktballetjes of bij lichte vleesgerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht in combinatie met gekarameliseerde schapenkaas op carpaccio van rode biet met honingwalnoten en tuinkers, waarbij zijn frisheid en mineraliteit de smaken perfect in balans brengen. Geserveerd bij 8–10 °C komt zijn veelzijdigheid het best tot zijn recht en is hij zowel geschikt voor heerlijke alledaagse momenten als voor speciale gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Erich & Walter Polz

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen